Robert Benson / Aurora / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 1 koktajl
Žičnica je odličen rum kis. Koktajl je ustvaril Tony Abou-Ganim, sodobni miksolog , in mnogi ga smatrajo za moderno klasiko. Gotovo je to pijača, ki bi jo morali poznati tudi natakarji.
Ime pijače je navdihnilo tračnice žičnice v bližini sobe Starlight v San Fransiscu, kjer je Abou-Ganim prvi ustvaril koktajl.
To je zelo preprost recept za koktajle in zahteva le tri sestavine. To je tudi ena najbolj oboževanih pijač, ki jo boste našli med Kapitanom Morganom, zaradi česar bodo oboževalci znamenitega začinjenega ruma zelo veseli.
Žičnica je kisla pijača in opazili boste, da ta recept uporablja enake dele začinjenega ruma in limonine kisle. Dve medsebojno kompenzirata in kisla mešanica vključuje preprost sirup. Med tem in kurakaom je prijetna sladkoba, da se pijača vzpostavi v ravnovesje.
Zanimivo je, kako se vsi ti elementi hkrati kontrirajo in dopolnjujejo.
To je rum koktajl, ki lahko deluje za vsako priložnost. Lahko vas ogreje na hladen večer po opravkih ali pa vas ohladi po vročem soncu. To je popolna pijača in priporočam, da natančno sledite njegovemu receptu, da resnično okusite njegove namene.
Sestavine
- 1 1/2 unče Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 unče Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 unče limonske kisle * (recept spodaj)
- Garnish: spirala pomarančne lupine
- Garnish: super fin sladkor za rimming
Koraki za to
Ohlajen kozarec za koktajl nalijte s sladkorjem.
Sestavine vlijemo v mešalnik za koktajle, napolnjen z ledom.
Dobro pretresite.
Prilijemo v pripravljen kozarec.
Okrasite s spiralo pomarančne lupine.
Vljudnost za recepte: Tony Abou-Ganim
Sladkorni platišče
Pomembno je, da pri drsanju kozarca uporabite super fin sladkor. Tisti granulirani sladkor, ki ga uporabljate vsak dan v kuhinji, se ne drži tako dobro, ker so kristali večji.
Namig
Vse, kar potrebujete, je predelava hrane, s katero boste granulirani sladkor spremenili v superfini sladkor!
Abou-Ganim na svojem spletnem mestu na kratko navaja cimetov sladkor. Je prijeten dodatek, ki je zelo prijeten. Če želite dodati ta poseben pridih, preprosto zmešajte mlet cimet s sladkorjem, preden ga nanesete na rob.
Kako narediti svežo limonino kislo
Recept Abou-Ganim zahteva svežo limonino kislo. Zelo enostavno je izdelati in se osredotočiti na limono, namesto na kombinacijo limone in limete, ki se uporablja v standardni kisli mešanici.
Medtem ko bo povprečna kisla mešanica delovala, je ta limonina kislina zelo prednost za žičnico.
1 del preprost sirup
2 dela svežega limoninega soka
Sestavine združite v posodo s tesnim tesnilom in dobro pretresite.
Nasveti za kislo mešanico:
Naredite tako majhno ali veliko serijo, kot želite.
Na primer: Če želite narediti 1 skodelico limonine kisle, zmešajte 1/2 skodelice preprostega sirupa z 1 skodelico limoninega soka. Tako bo približno 5 žičnic.
Povprečna limona da približno 1 3/4 unče soka. Za 1 skodelico limonine kisline boste potrebovali približno pet limon. Priporočamo uporabo ročnega ali električnega sokovnika za lažje delo.
Kako močna je žičnica?
Z uporabo natančnih meritev in znamk, za katere je bila žičnica zasnovana, lahko ocenimo, da je ta koktajl približno 18-odstoten ABV (36 dokaz).
Oznake recepta:
- Rum koktajl
- ameriški
- zabava
- pijača
