Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 ur
- Prinos: 1 lonec (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 292 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonec (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 292 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 25mg | 8% |
| Natrij 168 mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 11g | 40% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti počasi pečeni fižol je odlična izbira za zasneženi vikend obrok. Fižol pečemo v počasni pečici s solno svinjino ali slanino in rjavim sladkorjem. Nekaj kečapa dodaja okus fižola.
Fižol servirajte s hrenovkami ali pa ga dodajte v svoj povlečeni svinjski meni. Pečen fižol lepo zamrzne. Če jih naredite preveč, zamrznite ostanke v nepredušnih posodah še en dan.
Sestavine
- 1 kilogram posušenega mornarskega fižola ali rumenega očesa
- 6 skodelic vode
- 1 skodelica nasekljane čebule
- 1/2 kilograma solne svinjine (narezane na 1/2-palčne kocke)
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 žličke suhe gorčice
- 1 žlica svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 skodelice kečapa
Koraki za to
Fižol izperite in ga poberete, tako da zavržete nepopoln fižol in vse majhne koščice ali umazanijo; odtok. Fižol pokrijte z vodo v srednji ponvi; segrevamo. Kuhajte 2 minuti. Pokrijte in pustite, da fižol stoji 1 uro.
Po potrebi dodajte več vode, da prekrijete fižol. Na srednjem ognju zavremo. Zmanjšajte toploto na nizki količini, pokrito in nežno dušite približno 1 uro ali dokler ne postane mehka.
Fižol odcedite, rezervirajte tekočino. Polovico fižola dajte v lonček z lončkom ali fižolom; potresemo s polovico čebule. Dodamo narezano solno svinjino, preostali fižol in preostalo sesekljano čebulo.
V skledi ali merilni skodelici združite sol, poper, gorčico, rjavi sladkor in 1/2 skodelice tekočine za kuhanje fižola. Dodamo kečap in še 1 skodelico tekočine za kuhanje. Prelijemo s fižolom. Dodajte dovolj vode, da pokrije fižol.
Posodo pokrijemo in pečemo pri 275 F približno 6 ur ali dokler fižol ne doseže želene konsistence.
Odstranite pokrov zadnjih 25 minut peke.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Crock Pot Calico fižol z mleto govedino
Top 54 receptov za en obrok
Oznake recepta:
- fižol
- stranska jed
- ameriški
- kuhanje
