Pečene rezine krompirja s parmezanom in česnom. Diana Rattray
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 55 minut
- Izkoristek: 1 enolončica (4 do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 201 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončica (4 do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 201 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 26mg | 9% |
| Natrij 339mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 98mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti neverjetno narezani krompirji so pečeni z maslom, parmezanom in peteršiljem. V receptu smo uporabili rdečkasti krompir, ker je to tisto, kar sem imel pri roki, pa bi bil odličen krompir Russet ali zlati krompir Rus.
Hrustljav vrh je polnega okusa, enolončnica pa je zelo enostavna za pripravo in peko. Uporabite tanko narezano zeleno čebulo namesto mlete čebule ali pa čebulo pustite ven. Za nekaj zadimljenega okusa dodajte približno 1/4 skodelice mletega šunke ali zdrobljene slanine.
Sestavine
- 1 1/2 do 2 kilograma krompirja (olupljen in na tanko narezan)
- 4 žlice stopljenega masla (razdeljeno)
- 2 žlici mleto čebulo
- 1 žlica sveže nasekljanega peteršilja
- 1/2 žličke česna v prahu ali 1 velika stroka česna (stisnjena)
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 skodelice dobro kakovostnega naribanega parmezana (razdeljeno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 F.
Narezan krompir damo v skledo. Dodajte 3 žlice stopljenega masla, čebulo, če jo uporabljate, peteršilj, česen v prahu ali stisnjen česen, košer sol, poper in polovico sira parmezana. Odstavite, da se sestavine zmešajo in krompir temeljito premažemo.
Preostalo žlico masla vtrite na dno in navzgor po straneh 9-palčne plošče za pite.
Na krožnik za pito razporedite narezan krompir, nato pa preostali parmezanski sir enakomerno potresemo po krompirju.
Krompir pečemo v predhodno segreti pečici 50 do 60 minut oziroma toliko, da vrh postane zlato rjav in krompir ne mehča. Po približno 45 minutah preverite, ali obstaja rjava barva. Šotor s listom folije, če je potrebno.
Oznake recepta:
- Krompir
- stranska jed
- ameriški
- božič
