Ian Garlick / StockFood Creative / Getty slike
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: služi 4 - 6
Čeprav ga najdemo v vietnamski kuharski knjigi, je ta piščančja krila pravzaprav kitajska jed. Avtorica Diana My-tran navaja: Ko sem bila tajnica, sem imela kitajskega šefa (in najboljšega prijatelja), ki mi je predstavil to čudovito predjed. Vedno je bil odličen hit na pisarniških kosilih.)
Sestavine
- 15 piščančjih kril
- 1 žlica medu ali sirupa
- 4 žlice hoisinove omake
- 3 žlice tople vode
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke črnega popra
- 2 stroka česna (fino mleto)
- 1 lupina (zelena čebula, spomladanska čebula, fino mleta)
- 1 rezina svežega ingverja (mletega)
Koraki za to
Piščančja krila 15 minut marinirajte v mešanici medu, hoisinove omake, vode, soli, popra, česna, luske in ingverja.
Pečico segrejte na 350 F.
Piščančja krila položimo na pekač in pečemo 30 minut, občasno namažemo z marinado.
Pečico vklopite, da se pečejo in še pet minut razvaljate piščančja krila. Krila zavijte vsaki dve minuti, da ne bi goreli.
Za postrežbo: piščančja krila prenesite na servirni krožnik in postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
Oznake recepta:
- krila
- predjed
- azijski
- delovni dan / spomin
