Erin Slonaker / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
Ta recept za francosko nadevano borovničevo pito bi moral postati glavna sladica: hitra je, enostavna je, zdrava je in kar je najpomembneje, vzvišeno okusna. Navdihnila me je po receptu, ki ga je moja druga mama pripravila vsako poletje v odraščajočih letih in sem ga prilagodila zdravi prehrani. Na vrhu polnjenja safirno modro kuhanih jagod se nahajajo sirove borovnice. Pita je mešanica kremnega nadeva s trdnostjo surovega sadja. Všeč mi je, da je to najbolje narejeno z divjimi mainovskimi borovnicami (najboljšim na svetu, kar se mi zdi), lahko pa ga naredimo s katerim koli kakovostnim jagodičjem.
Sestavine
- 1 četrt plus borovnice 1 pinta
- 1/2 skodelice nektarja agave
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 3 žlice prahu iz korenine, raztopljene v 2 žlici vode
- 1 popolnoma kuhana 9-palčna lupina ali 10-11 palčka
Koraki za to
V ponvi iz nerjavečega jekla združite 1 jagodno jagode z agavo, limono in puščico.
Na srednjem ognju segrevamo, dokler mešanica ne zavre, jagode pa začnejo pokati.
Mešajte še 5 minut, dokler se nadev ne zgosti. (Še naprej se bo zgostilo, ko se bo ohladilo).
Nadev nalijte v lupino pite in na vrhu prelijte preostali pinti jagodičja. Pustite, da se dobro ohladijo ali ohladijo po želji.
Oznake recepta:
- borovnica
- sladica
- ameriški
- poletje
