Mark Hodgson / Getty Images
Kozarec ali dva vina s predjedami ali večerjo označujejo konec dneva, petek zvečer TGIF ali večerjo v restavraciji in so pripravljeni v baru na vsaki zabavi in so posebnost hiše v trendih vinskih barov. Morda ne boste želeli razmišljati o kalorijah, ko se boste hladili ali zabavali, vendar se vse skupaj sešteje, ne glede na to, ali imate radi kozarec rdečega ali belega.
Kalorije za vino so vroča tema, še posebej z vso modno mediteransko dieto in resveratrolno rdeče vino, ki se veže na bolj zdrava srca in trimmer pasu. Medtem ko ste osredotočeni na vso to zdravo prehrano in koristi vina, se morda sprašujete, koliko vas to stane v kaloričnem oddelku. En kozarec ne doda veliko, a če ga še naprej napolniš, se ta številka precej hitro precej poveča. Kot vedno je zmernost ključna.
Kalorije v vinu
Rdeča vina imajo običajno nekoliko nižje količine preostalega sladkorja kot bela. Če torej strogo primerjate jabolka z jabolki, bodo kalorije v rdečih vinih, kot so cabernet sauvignon, pinot noir, Zinfandel, Malbec in merlot, pogosto nekoliko nižje od tistih, ki jih najdemo v kozarcu belega vina, kot so chardonnay, sauvignon blanc ali pinot grigio.
Vendar večina prehranskih grafikonov ne razdeli dlačic na preostalo vsebnost sladkorja in omogoča, da rdeča in bela vina tehtajo po 25 kalorij na unčo vina. Če pa pijete sladko sladico ali ledeno vino, bo število kalorij nekoliko večje zaradi dodatnega sladkorja, ki ga ta vina vsebujejo.
Vino in kalorije: dno
Tako kot vsi drugi vidiki štetja kalorij je resnica pomembna tudi velikost porcije. Večina prehranskih lestvic ima kalorično vsebnost, ki temelji na 4-unčnem kozarcu vina (dobesedno pol skodelice), vendar je večina vinskih kozarcev napolnjenih s 5 do 6 unčami vina (imenovanim standardni nalij), kar naredi realističen kozarec vino bolj kot 125 do 150 kalorij na porcijo "resničnega sveta". Zlahka je videti, kako hitro bi lahko s samo nekaj kozarci dodali 300 kalorij v svoj dnevni vnos. Za primerjavo: 12-unčna steklenica navadnega koksa vsebuje 140 kalorij, 12-unčna steklenica piva pa 148 kalorij.
Natančno šteje kalorija
Za nekatere vedoč, da je v unci vina približno 25 kalorij, preprosto ni dovolj. Želijo natančno vedeti, koliko kalorij je v njihovem merlotu ali sauvignonu. Za tiste podrobne diete je na voljo uradna številka kalorij za vinsko hrano za hranilnike USDA, razčlenjena po vinskih sortah. V tem grafikonu so navedeni tudi ogljikovi hidrati za vsako sorto vina.
