Smreka
Dobre novice! Hummusa lahko popolnoma zamrznete. Zamrzovanje hummusa je tako enostavno kot zamrzovanje drugih živil. Če želite preprečiti kvarjenje, morate upoštevati nekaj smernic.
Zamrznite hummus v nepredušni, zamrzovalni posodi in pazite, da ga ne napolnite do vrha, saj se bo tako, ko bo zmrznil, razširil. Nekateri ga raje zamrznejo v številnih majhnih posodah za posamezne obroke in nadzor nad obroki. To je odlično, če želite samo prigrizek za prigrizek ali da ga položite na sendvič, vendar zagotovo ni najboljša možnost, če se recimo skupina prijateljev odpravi mimo.
Smreka jedo / Bailey Mariner
Ko ste pripravljeni jesti svoj zamrznjeni hummus, ga preprosto odtalite v hladilniku dan, preden ga želite uporabiti. Ko odstranite pokrov, lahko opazite, da je na vrhu nekaj tekočine, vendar je to povsem normalno in pomeni, da se je hummus nekoliko ločil. Dobro ga premešamo in takoj je treba pripraviti za jesti. Če vam je všeč, da je vaš hummus topel, ga v mikrovalovni pečici položite nekaj sekund, kar bo pomagalo tudi pri konsistenci.
Smreka
Kar zadeva, ali bo zamrznitev vplivala na okus hummusa, je lahko v resnici nekoliko drugačen. Toda to ne pomeni, da bo imel slab ali razvajen okus. Odvisno je tudi od vrste humusa, ki ga izdelujete. Obstaja na desetine različnih okusov hummusa in opazil sem, da tradicionalna različica čičerike najbolje ohrani okus, ko je zamrznjena. Upoštevajte, da lahko z zamrzovanjem okusi postanejo nekoliko bolj blag, zato lahko, če želite, da hummusu dodajo nekaj sveže čebule ali malo mletega česna, če gre za aromo, kot je pečen hummus rdečega popra.
Smreka
Tudi pri zamrzovanju se doslednost hummusa ne sme preveč spreminjati. Morda boste ugotovili, da je nekoliko tanjši od svežega, vendar ne do točke, ko ni užitna.
Ko odmrznete hummus, ga je treba zaužiti v 5-7 dneh. Zamrznjeni hummus lahko hrani v zamrzovalniku vsaj 6 mesecev, vendar ne dlje kot eno leto.
Ali lahko zamrznete pita kruh?
