Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 986 | Kalorije |
| 62g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 97g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 986 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 62g | 79% |
| Nasičena maščoba 21g | 106% |
| Holesterol 321mg | 107% |
| Natrij 652mg | 28% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 97g | |
| Kalcij 262mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
V tem hitrem in okusnem receptu za večerjo za večerjo piščančje prsi rahlo porjavijo in nato spečejo z gobami, narezanimi paradižniki in mocarelo sirom.
Sestavine
- 4 do 6 polovic piščančjih prsi
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- česen v prahu po okusu
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici masla (razdeljeno)
- 8 unč gob (narezanih)
- 2 do 3 žlice marsala vina (ali belo vino ali uporaba piščančje juhe)
- 1 paradižnik (srednje velik ali narezan)
- 4 do 6 zelenih čebul (narezano na tanko)
- 8 unč mocarele sir (narezan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pekač rahlo namastite na 2 do 3 četrtine. Segrejte pečico na 325 F.
Koščke piščančjih prsi razporedite med liste plastične ovojnice, dokler se enakomerno ne redčijo.
Solo in poper obe strani nato rahlo potresemo s česnom v prahu.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico olivnega olja in 1 žlico masla. V ogreto ponev dodamo piščanca; kuhajte približno 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler rahlo ne porjavi.
Piščanca odstranimo na pripravljen pekač. V posodo skupaj z vinom ali juho dodamo preostalo 1 žlico masla, nato gobe pražimo do mehkega in zlato rjavega.
Gobovo mešanico nalijemo čez piščanca v pekač. Na vrh položite rezine paradižnika in narezano zeleno čebulo.
Čez vse postavite rezine mocarele.
Pečemo 20 do 25 minut.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Mozzarella
- piščančja mocarela paradižnik
- predjed
- ameriški
