Tim Hawley / Fotograf's Choice RF / Getty
- Skupaj: 2 uri 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 uri
- Dobitek: 6 obrokov
Ta pikantna in zadovoljna piščančja enolončnica je kopriva, polna graha, repe, korenja, koruze, krompirja in druge okusne zelenjave in začimb. Uživajte v cmokih.
Sestavine
- 1 piščanec (praženec; približno 4 do 5 kilogramov; narezan)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 1/2 skodelice vode
- 1/2 skodelice šerija (ali piščančje juhe)
- 2 žlički soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 8 do 10 majhnih čebul (bela, razpolovljena)
- 1 skodelica graha (sveža ali zamrznjena)
- 1 skodelica korenja (narezano)
- 1/2 skodelice repe (ali rutabaga, na kocke)
- 1 skodelica krompirja (na kockice)
- 1/2 skodelice koruze (sveža ali zamrznjena)
- 1/3 skodelice moke (pomešano z 1/2 skodelice hladne vode, da nastane pasta)
Koraki za to
V nizozemski pečici ali težkem loncu segrejte olje. Dodamo piščančje koščke; rjava na vse strani. Dodamo vodo, šerp, sol in poper. Pokrijte in kuhajte približno 45 minut.
Dodajte čebulo, grah, korenje, repo, krompir in koruzo; pokrijemo in dušimo še 35 do 45 minut.
Vmešajte mešanico moke in vode; nadaljujte s kuhanjem, dokler se enolončnica ne zgosti, približno 10 minut. Postrezite po rižu, po želji.
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
