Anita Schecter
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 3 do 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 312 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 312 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 162mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 9g | 32% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tukaj je stvar o receptih za začimbe shawarma mix. Če pogledate ducat receptov, boste v resnici dobili ducat različnih receptov. Nekateri se med seboj razlikujejo le pri meritvah, medtem ko drugi uvajajo začimbe, ki jih običajno ni. Predpripravljeno mešanico shawarma lahko kupite tudi od približno pol ducata podjetij za začimbe. Ne navajajo svojih receptov, vendar imajo verjetno vsi malo drugačen okus. Tako se bomo morali strinjati, da gre za eno tistih domačih, regionalnih, plemenskih, družinsko specifičnih stvari in nihče ni zares prepričan, kaj je pravilno.
Večina krajev meni, da je šavarma sendvič, meso (govedina, jagnjetina, piščanec) pa je praženo na ražnju z začimbo. Torej čičerikova šavarma ni tako pogosta, vendar preprosto ne vedo, kaj pogrešajo.
Sestavine
- Za mešanico začimb Shawarma:
- 1/2 žličke kumine
- 1/2 čajne žličke koriandra
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke kurkume
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1 ščepec kajenskega popra (po okusu)
- Za Shawarmo:
- 1 (15 unč) čičerika (oprana in odcejena)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica drobnjaka (sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico predhodno segrejte na 400 F.
Da se začimba meša, vse začimbe združite v majhni skledi. Za ta recept jih boste imeli dovolj, a ponavadi imam enake deleže, vendar naredim večjo serijo pri roki.
Čičeriko dodamo v večjo skledo, potisnemo z olivnim oljem in premešamo začimbe.
Razporedite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in pražite 30 minut.
Posujte s sesekljanimi zelišči.
Postrezite na postelji zelenjave, čez riž ali v pita sendviču z izraelsko solato.
Oznake recepta:
- Čičerika
- večerja
- srednje vzhoden
- družinska večerja
