Enostaven klasičen recept za čili con carne

Kultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images

Skupaj: 75 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 60 minut
Prinos: 1 lonec (12 obrokov)

5 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
573	Kalorije
28g	Maščoba
24g	Carbs
58g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 lonec (12 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	573
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 28g	36%
Nasičena maščoba 11g	53%
Holesterol 163mg	54%
Natrij 712mg	31%
Skupni ogljikovi hidrati 24g	9%
Dietna vlaknina 8g	27%
Beljakovine 58g
Kalcij 103mg	8%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

To je klasičen ameriški recept za čili con carne. Brez skrivnih sestavin, posebnih tehnik kuhanja ali redkih fižolov ječmenov. Ta zelo enostaven recept za čili vsebuje veliko mesa, nekaj fižola in veliko zadovoljivega okusa.

Sestavine

5 kilogramov zmlete glave
1 velika čebula (na kocke)
1 zelena paprika (semena in kockice)
1 rdeča paprika (semena in kockice)
2 stroka česna (mleta)
1/2 skodelice čili v prahu
2 žlici kumine
1 čajna žlička čipotela
2 (15 unča) pločevinke pinto ali stročji fižol (odcejen)
2 (10 unča) pločevinka paradižnikova omaka
1 (10 unč) lahko paradižnikova pasta
1 žlica črnega popra
2 čajni žlički soli (ali po okusu)
2 skodelici vode ali po potrebi
Cayenne po okusu

Koraki za to

Zberite sestavine.

Mleto goveje meso postavite v velik lonec nad srednjo visoko vročino. Med mešanjem kuhajte, da se meso drobi na majhne koščke, dokler ne porjavi.

Odcedite maščobo. Dodamo čebulo, česen in papriko ter kuhamo približno 3 minute.

Vstavite preostale sestavine in kuhajte na nizki vročini, nepokrito, občasno mešajte 60 minut ali dokler meso ne postane mehko. Med kuhanjem dodajte več vode, da se prilagodi želeni debelini.

Okusite po soli in začinjenosti, prilagodite in postrezite vroče. Ta čili je bil narejen tako, da je šel z nekim odličnim ameriškim koruznim kruhom. Uživajte!

Oznake recepta: