Marian Blazes / Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: služi 4
Omaka Chimichurri, pomešana s kremnim sirom, je okusna spremljava začinjenim piščančjim prsim. Piščančji in kremni sir se zavijeta v lupino lisnatega peciva in pečeta, kar ima za posledico nežno, aromatično piščančjo, kremno omako in luskasta skorjo.
Sestavine
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti
- 2 žlici masla
- 4 unče kremnega sira (zmehčan)
- 2 žlici chimichurri omake
- 1 list zamrznjenega lisnatega peciva (odmrznjenega)
- 1 jajce
- Sol in poper po okusu
Koraki za to
Piščančje prsi velikodušno začinite s soljo in poprom.
Na srednji vročini stopite maslo v ponvi. Piščančje prsi stresemo v maslu, dokler jih na obeh straneh rahlo ne porjavi. Piščanca ohladite 20 minut.
Omako chimichurri vmešajte v kremni sir, dokler se dobro ne zmeša.
Na mokasto površino razvaljajte pecivo na 14-palčni kvadrat. Pecivo razrežite na štiri sedem palčne kvadratke.
Pečico segrejte na 400 F.
Na sredino vsakega peciva zložite 2 žlici mešanice kremnega sira. Na vsak kvadrat postavite piščančja prsa, na vrhu sira, na sredini peciva.
Robove peciva kvadrata premažite z stepenim jajcem. Preko piščanca zložite vogale in robove popolnoma zatesnite.
Piščančje prsi, šiv stran navzdol, položite na piškotni list, obložen s folijo ali pergamentom. Pečemo 20 do 25 minut, dokler pecivo ne postane zlato rjave barve in piščanec je kuhan skozi. Pred serviranjem pustite, da se ohladi.
Oznake recepta:
- Pecivo
- predjed
- fuzija
- rojstni dnevi
