Brian Hagiwara / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Rižev kis, azijsko sezamovo olje in sojina omaka popestrijo preliv v tem kitajskem receptu za piščančjo solato, ki vključuje mandarino pomarančo in sesekljane mein rezance. Preostali okusi so odlično postreženi v zavitku za kosilo naslednji dan.
Sestavine
- 1 kilogram piščančjih prsi, brez kosti, brez kože
- 1 čajna žlička lahke sojine omake ali po potrebi
- Za preliv:
- 4 žlice riževega kisa
- 1 žlica pomarančnega soka
- 2 žlici lahke sojine omake
- 1 čajna žlička sladkorja
- 2 žlici azijskega sezamovega olja
- Drugo:
- 1 glavna solata
- 1 do 2 rdeči papriki po želji
- 1 10-tekoče unče lahko pomaranče pomaranče pomaranče
- 1 8-unčna pločevinka narezan vodni kostanj (ali sladkovodni kostanj, olupljen in narezan)
- 3/4 skodelice chow mein rezancev
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu.
Piščančja prsa sperite in posušite. Na prsi rahlo vtrite 1 čajno žličko sojine omake (po potrebi uporabite več sojine omake).
Prsi položite na pekač in kuhajte 45 minut, tako da se na pol kuhanja obrne. Piščanca odstranimo in ohladimo.
Medtem ko se piščanec kuha, pripravite preliv in zelenjavo. V majhni skledi zmešajte rižev kis, pomarančni sok, svetlo sojino omako, sladkor in sezamovo olje. Hladimo, dokler ni potrebno.
Solato operemo, odstranimo jedro in drobimo liste. Beli poper narežite na tanke trakove.
Kuhanega piščanca odstranimo in ohladimo. Piščančje meso stresemo z rokami.
Preliv prelijemo na dno velike solatne sklede.
Dodamo solato in piščanca, ki ga polijemo z prelivom. Dodajte rdečo papriko, vodni kostanj in rezine pomarančne mandarine. Garnirajte z mein rezanci.
Po potrebi potresemo narezane mandlje ali opečena sezamova semena.
Oznake recepta:
- solata
- večerja
- kitajski
- zabava
