Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 3-4 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 238 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 16g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 238 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1129mg | 49% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 16g | |
| Kalcij 421mg | 32% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Recept za kitajsko navdahnjen pet začimbni tofu, mariniran v mešanici sojine omake, sezamovega olja in kitajskih petih začimb ter pečen v pečici. Ta kitajski pet začimbnega tofuja je kot nalašč za dodajanje zelenjavnim pomfritom, kitajskim solatam, poljubnim jedem z rezanci ali samo za hiter prigrizek z azijskim okusom.
Kitajska pet začimba je edinstvena mešanica koromača, zvezdastega janeža, cimeta, popra in nageljnove žbice, vendar vas te znane sestavine ne zavedejo. To je okus, ki zagotovo ni za vsakogar. Če ga še nikoli niste poskusili ali, če imate "nerazvite" zahodne okusne brbončice, boste morda želeli količino pet začimb, ki jih potrebujete, prepoloviti ali poskusiti blažji recept za vegetarijansko kitajsko hrano ali poskusiti drugo vrsto pečenega tofua. Če pa želite pristni okus kitajske kuhinje (ali pa želite poskusiti nekaj novega) v vegetarijanskem in veganskem receptu za tofu, poskusite ta recept za kitajski pet začimbnega tofua.
Ta preprost recept za tofu s tofujem je tako vegetarijanski kot veganski in, če ga potrebujete brez glutena, sojino omako nadomestite z nadomestkom brez glutena, kot sta nama shoyu ali tamari, in preverite sestavine na zelenjavni juhi da se prepričate tudi, da je brez glutena.
Sestavine
- 1 blok firma ali zunajtrden tofu, dobro stisnjen
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice sojine omake (ali uporabite tamari, da ostane brez glutena)
- 2 žlici sezamovega olja
- 3 stroki česna (mleto)
- 1 žlica svežega ingverja (mletega)
- 1 čajna žlička sezamovih semen
- 1/2 čajne žličke kitajskega praška Five Spice
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pripravite si tofu. Kot večina vegetarijanskih in veganskih receptov tofusa bo tudi ta najboljši, če najprej pritisnete tofu.
Smreka
Pečico predhodno segrejte na 350 F. Dobro stisnjen tofu razrežite na 1/2 palčne dolge trakove (ali pa jih po želji narežite na drugo obliko). Pekač rahlo namastimo in v enem sloju razporedimo pripravljen tofu.
Smreka
V majhni skledi stepemo preostale sestavine in prelijemo čez rezine tofua. Če imate čas, lahko nekaj ur ali celo čez noč marinirate rezine tofua v sojini omaki in kitajski mešanici s petimi začimbami.
Smreka
Tofu 15 minut pecite v predhodno ogreti pečici, nato obrnite vsak posamezen kos tofuja in ga pecite še 10 do 15 minut ali dokler se tekočina ne vpije.
Smreka
Uživajte!
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- kitajski
- tedensko zvečer
