Čokoladna torta. Peggy Trowbridge Filippone
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 36 do 48 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 111 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 36 do 48 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 111 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 10% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 19mg | 6% |
| Natrij 86mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ko prvič slišite za torto iz čokoladne pese, se boste morda vprašali, kdo je pomislil. Naj vas pesa ne izklopi! Sploh jih ne boste okusili, torta pa je zelo vlažna.
Ta enostavna torta je bogata, čokoladna dekadenca v najboljšem redu. Je presenetljivo lahkoten in ne pretirano sladek, zato čokoladni okus sveti. Morate poskusiti, da bi verjeli.
Ta torta je vlažna in okusna brez preliva. Če pa ga želite obložiti, lahko sladkor posujete v prahu ali ga zmrznete z najljubšo glazuro.
Glede na to, kako ga razrežete, lahko dobite od 36 do 48 obrokov. Ali pa veliko manj, če izrežete večje kvadrate. Če želite obdržati več zase, manj pustolovskim gostom povejte, da je v torti pesa.
Sestavine
- 1 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 pločevinka (15 unč) cele ali narezane pese (nesoljena), odcejena (rezervna tekočina)
- 1 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 1/2 skodelice soka iz pese *
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 4 kvadrata (vsaka 1 unča) nesladkane čokolade, stopljene
- 1 skodelica polsladkega čokoladnega čipsa
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F. Postavite stojalo na sredino pečice.
Položite 9 x 13-palčni pekač z nelepljivo folijo.
V srednji skledi odmerite moko, sodo bikarbono in sol. Suhe sestavine stisnite, da jih kombinirate. Odložite jih.
Odcejeno peso naluknjajte v hranilniku ali mešalniku za težka dela. Stresite jih v veliko skledo. V naslednjem koraku lahko uporabite ročni mešalnik ali stojalni mešalnik, zato ustrezno izberite svojo posodo.
Očiščeni pesi dodajte sladkor, rastlinsko olje in 1/2 skodelice pridržanega soka pese in mešajte na srednji hitrosti, dokler se ne združijo.
Dodamo jajca in vaniljev ekstrakt, mešamo do popolne vključitve.
Mešanici pese dodamo moko. S srednjo hitrostjo mešajte do kombinacije, vsaj dve minuti, pogosto strgajte stranice.
Dodamo stopljeno nesladkano čokolado in mešamo, dokler se ne združi.
Testo vlijemo v pekač. Čokoladni čips enakomerno porazdelite po vrhu testa.
Pečemo 30 do 35 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Ne pecite preveč, ker ne bo postalo suho. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Nasvet za recept
* Za ta recept lahko uporabite tudi svežo peso, če jih najprej olupite in skuhate. Tekočino ustrezno prilagodite, saj ne boste imeli 1/2 skodelice pesnega soka in lahko nadomestite vodo.
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
