Melanie Acevedo / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 55 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 689 | Kalorije |
| 45g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 50g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 689 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 45g | 58% |
| Nasičena maščoba 21g | 104% |
| Holesterol 199mg | 66% |
| Natrij 1189mg | 52% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 50g | |
| Kalcij 174mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te okusne švedske mesne kroglice se začnejo na štedilniku in nato končajo v pečici. Mesne kroglice rahlo začinimo z malo muškatnega oreščka in jih postrežemo v okusni kremni omaki, narejeni z govejo juho in smetano.
Za aromatično kašo se lahko uporabi lahka smetana ali pol in pol. Lahke mesne kroglice postrezite s krompirjem, rižem ali testeninami. Jaminova marmelada tradicionalno postrežemo s švedskimi mesnimi kroglicami.
Sestavine
- 1 1/2 skodelice mehkih drobtin (približno 3 rezine kruha)
- 1 žlica posušene mlete čebule ali 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka ali paprike
- 3/4 skodelice mleka
- 2 kilograma mletega govejega mesa
- 2 žlici masla
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici vsestranske moke
- 1 konzerva (10 1/2 unče) kondenziranega govejega juha
- 1 skodelica pol in pol ali lahka krema
Koraki za to
Zberite sestavine.
Združite krušne drobtine, čebulo, sol, poper, muškatni orešček ali papriko in 3/4 skodelice mleka v veliki mešalni posodi. Pustite, da se mleko nekaj minut namoči v drobtine. Nežno vmešajte mlete govedine, dokler se dobro ne zmešajo; se oblikujejo v 1-palčne mesne kroglice.
Pečico segrejte na 325 F.
Mesne kroglice porjavi na maslu in olju v veliki ponvi ali omaki; jih odstranite z režo z žlico na 2 1/2-četrt pekač.
Odcedite vse kapljice razen 2 žlici; moko vmešamo v kapljice. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler ne postanejo mehurčki. Vmešajte govejo juho in smetano. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler se omaka ne zgosti in zavre minuto. V pekač prelijte švedske mesne kroglice.
Mesne kroglice pečemo v predhodno ogreti pečici 35 do 45 minut.
Oznake recepta:
- mesne kroglice
- predjed
- ameriški
- pozimi
