Smreka / Molly Watson
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: približno 1/4 skodelice (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 185 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 1/4 skodelice (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 185 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 93mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preliv tradicionalno skupaj stisnemo na dnu velike solatne sklede. Po pripravi solate in druge sestavine dodamo v skledo in jih nežno pregnetemo, da popolnoma premažemo zelenico, hkrati pa na dnu posode pustimo vse odvečne prelive. To je čudovita tehnika, ki vodi k popolnemu oblačenju solat, a lepa možnost je tudi, da v majhnem kozarcu, ki ga uporabljate v nekaj dneh, zdrobite dvojno, trojno ali štirikratno solato.
Sestavine
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja (ali rastlinskega olja)
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- Neobvezno: 1 žlica mletega šalotke
- 1/2 čajne žličke gorčice v slogu Dijon
- črtica morske soli (po okusu)
- črtni črni poper (po okusu)
Koraki za to
Če uporabljate takoj:
Zberite sestavine.
Vmešajte olje, kis, šalotko, če uporabljate, in gorčico na dnu velike solatne sklede.
Po okusu dodajte sol in poper.
Dodajte karkoli solate, ki jo pripravljate, in jo vržite v kombinacijo.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
Ko boste metali, bo solata pobrala toliko preliva, kolikor ga je treba premazati (za bolj obloženo solato, nenehno mečite), odvečni prelivi pa bodo seveda ostali na dnu posode. To je veliko boljša metoda, ki odlaga težke tekoče prelive na občutljivo zelenico.
Opomba: Najboljši način, da okusimo preliv, je, da vanj namočimo solatov list (ali karkoli že boste prelivali s prelivom) in si privoščite zalogaj - na ta način boste okusili preliv, ko bo pojeden.
Za izdelavo pred ali za manjše solate:
Zberite sestavine.
Sestavine vmešajte v manjšo posodo ali merilno skodelico ali sestavine dajte v kozarec, pokrijte in stresite, da se združijo.
Hranite pokrite in ohlajene do enega tedna.
Postrezite in uživajte!
Namig
Upoštevajte in bodite opozorjeni, da se bo oljčno olje strdilo na mrazu in bo izgledalo precej grobo. Čeprav je videti grdo, bodite prepričani, da se s prelivom ni zgodilo nič groznega; Ko se vrne na sobno temperaturo in se bo olje "stopilo" nazaj v tekočino, bo videti popolnoma normalno in okusno. Po želji pohitite ta postopek tako, da ga pogosto utripate ali stresate, da ga spodbudite.
Oznake recepta:
- Zelena solata
- francoska vinaigretta
- solata
- francosko
