Smreka
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 4 svinjske kotlete (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 711 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 107g | Carbs |
| 22g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 svinjske kotlete (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 711 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 43mg | 14% |
| Natrij 746mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 107g | 39% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 22g | |
| Kalcij 121mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Drobni svinjski kotleti so južnjaška udobna klasika, ki vsebuje popečene svinjske kotlete, zajete v preprost, a super začinjen čebuli. Ta recept za smuti s svinjskimi kotleti je odličen nad belim rižem, ki namoči okusno omako in naredi to domačo jed pojedino.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 4 velike svinjske rezine (debela približno 1/2 cm)
- 1 čajna žlička perutninske začimbe
- Sol (po okusu)
- Črni poper (sveža mleta po okusu)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica masla
- 1 velika rumena čebula (rezina)
- Ščepec soli
- 4 stroki česna (fino mleto)
- 1 zaokrožena žlica moke
- 1 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1/4 skodelice pinjenca
- 1/4 skodelice vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Na obeh straneh začinite svinjske kotlete s perutninsko začimbo, soljo in poprom.
Smreka
V veliki ponvi na srednje močni vročini segrejte olje. Ko je olje vroče, porjavi svinjsko rezino, približno 5 minut na stran.
Smreka
Odstranite iz ponve in rezervirajte na krožniku.
Smreka
Odlijemo odvečno olje in na srednji vročini postavimo ponev nazaj na štedilnik. Dodamo maslo in čebulo, skupaj z velikim ščepcem soli.
Smreka
Pražite približno 10 minut ali toliko časa, da se čebula lepo porjavi. Čebulo je treba za najboljše rezultate karamelizirati.
Smreka
Vmešajte česen in kuhajte 1 minuto.
Smreka
Vmešajte moko in kuhajte 2 minuti.
Smreka
Dodamo piščančjo juho, pinjenec in vodo. Ko mešanica zavre, z leseno žlico strgajte porjavele koščke z dna ponve.
Smreka
Vročino spremenite na nizko in pustite, da čebula strdi 15 minut. Če se zdi, da se preveč zgosti, dodajte kanček vode.
Smreka
V ponev dodamo svinjske kotlete in vse sokove ter premažemo z omako. Kuhajte približno 10 do 15 minut ali dokler svinjina ni narejena tako, kot želite; notranja temperatura mora za varno raven doseči vsaj 145 F. Okus po začimbah in po potrebi prilagodite.
Smreka
Svinjske kotlete postrezite nad belim rižem, narezanim s čebulo.
Smreka
Uživajte!
Vročanje predlogov
Drobni svinjski kotleti s čebulo v omaki nad rižem so okusna hrana, ki je ne potrebujejo veliko.
Koruzni in koruzni muffini so vedno okusni partnerji s čimerkoli, kar vsebuje svinjino.
Ali pa nadomestite francoski ali kisli kruh za blažji okus.
Česen toast doda nekaj hrustljave teksture.
Na krožnik dodajte kuhano zeleno zelenjavo, kot je brokoli, grah, zeleni ali limonin fižol in dobili boste srčen, uravnotežen obrok.
Čeprav je svinjina tehnično belo meso, bogati smutiji svinjski kotleti v čebulni omaki zahtevajo enako drzen okus.
Za zadovoljivo seznanjanje poskusite pinot noir ali shiraz.
Oznake recepta:
- Riž
- predjed
- Južni
- družinska večerja
