Klasičen olupljen krompir s cheddar sirom

Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty

Skupaj: 75 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 60 minut
Izkoristek: 6 do 8 obrokov

32 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
243	Kalorije
13g	Maščoba
24g	Carbs
8g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 do 8 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	243
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 13g	17%
Nasičene maščobe 7g	36%
Holesterol 33mg	11%
Natrij 600mg	26%
Skupni ogljikovi hidrati 24g	9%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 8g
Kalcij 211mg	16%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ti odlični okusni krompirjev pekač se peče z mlekom, moko in maslom z malo sira, stopljenega blizu konca peke. Naredite si ta okusen krompir za vsakdanji obrok ali postrezite s svojo praznično večerjo.

Med plastmi krompirja lahko dodate drobno sesekljano, narezano šunko ali zdrobljeno slanino. Pekač radi podrgnemo z narezanimi rezinami česna, preden posodo namažemo.

Sestavine

4 skodelice krompirja (tanko narezan, približno 6 do 8 srednjih krompirjev)
2 žlici moke (univerzalna)
1 čajna žlička soli
1/8 čajne žličke popra
3 žlice masla
2 skodelici opečenega mleka
1/2 skodelice cheddar sira (zdrobljen)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Pečico segrejte na 375 F / 190 C / Plin 5. Maslo namastite na 2 četrtini.

V pripravljeni pekač položite približno tretjino krompirja.

V skodelici ali majhni skledi moko združite s soljo in poprom. Preko krompirja potresemo približno polovico mešanice moke; ponovite z drugo plastjo ene tretjine krompirja in mešanice moke ter prelijte s preostalimi krompirjevimi rezinami. Premažite z maslom in nato vročo mleko prelijte čez krompir.

Pekač obložimo s pokrovom ali folijo in pečemo 45 minut oziroma toliko časa, da krompir le porumeni. Odstranite pokrov ali folijo in po vrhu krompirja potresete nasekljan sir.

Krompir vrnemo v pečico in pečemo, nepokrito, dodatnih 15 minut ali dokler se krompir ne zmehča in se sir stopi.

Postrezite in uživajte!

Namig

Za rezanje mleka: hladno mleko postavite v močno ponev na srednji vročini. Segrejte, pogosto mešajte, medtem ko strgate dno posode, da se ne zavre. Ko okoli roba vidite majhne mehurčke in mleko se pari, ga odstranite iz vročine. Če uporabljate termometer, bo temperatura 182 F / 83 C.

Oznake recepta: