LauriPatterson / Getty Images
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: 4-6 porcij (4-6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 187 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4-6 porcij (4-6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 187 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 28mg | 9% |
| Natrij 531mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te juhe ne bi bilo lažje narediti. Samo posolite nekaj aromatičnih snovi, jih skuhajte v juhi z repo, pirejem in dodajte smetano. Je ogrevanje in tolažbo ter polnega okusa. Postrezite ga kot predjed k večjemu obroku ali kot glavni dogodek z zimsko solato in hrustljavim kruhom za enostavno, priložnostno večerjo.
Sestavine
- 4 velike repe
- 2 majhni čebuli ali por
- 2 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja ali masla
- Škoda soli
- 4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
- 1/4 do 1 skodelica težke smetane
- Garnish: repa zelenja ali peteršilj
Koraki za to
Olupite olupke, jih nasekljajte na majhne koščke in jih odložite.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo ali očistimo in drobno sesekljamo por. Dati na stran.
Sesekljajte česen in odložite.
V srednje velikem loncu segrejte olje ali maslo. Dodamo čebulo ali por, potresemo s soljo in kuhamo, občasno mešamo, dokler čebula ni mehka, približno 3 minute.
Dodamo česen in kuhamo, mešamo, dokler ne diši, približno 1 minuto.
Dodamo repo in juho. Vse zavremo. Zmanjšajte vročino, da ohranite enakomerno vrelino, in kuhajte toliko časa, da so repe zelo mehke približno 10 minut.
V mešalniku juho pražite do zelo gladke, vsaj 2 minuti na serijo. (Nasvet: Pokrov mešalnika pokrijte s kuhinjsko brisačo, da preprečite opekline.)
Vrnite juho v lonec in dodajte smetano. Če dodate samo 1/4 skodelice, boste zgladli robove juhe; bolj ko dodate debelejši in bolj razkošen postane juha. Po okusu dodajte sol.
Če želite, okrasite s koščki narezano zelene repe ali peteršilja. Juho servirajte vročo.
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Oznake recepta:
- juha
- repa juha
- kosilo
- ameriški
