Tu je recept za veganski piščanec in riž

Smreka / Anastasiia Tretiak

Skupaj: 60 min
Priprava: 30 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: 6 obrokov

ocene Dodaj komentar

Ni vam treba biti vsejeda, da bi cenili okusno jed, ki bi tolažila s "chick'n" in rižem. Tako kot tradicionalna različica je tudi ta veganski prijazen recept poln kremne omake, pa tudi zobno zelenjavo in tofu za teksturo. Popoln kramp me pobere za hladen večer!

Ta recept lahko pripravimo pred časom in ga tudi zamrznemo. Za odtajevanje preprosto segrejte v ponvi (skupaj s pridihom nemlečnega mleka), dokler ne dosežete želene temperature.

Sestavine

Za riž:
2 skodelici rjavega riža
2 žlički zelenjavnega bujona
5 skodelic vode
Za omako:
1 kocka ali žlička piščanca z okusom piščanca
1/2 čajne žličke soli
2 do 3 žlice prehranskega kvasa
1 blok izredno trdnega svilenega tofua
Za tofu:
1 blok ekstra trdnega tofua
1 žlica olivnega olja
1 žlica sveže žajblja (mleto)
1 žlica rožmarina (mleto)
Škoda soli po okusu
Za zelenjave:
1 žlica olivnega olja
2 skodelici portobello gobe (sesekljane)
1/2 skodelice korenja (na kocke)
1 skodelica špargljev (nasekljanih)
Sol (po okusu)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Anastasiia Tretiak

Segrejte pečico na 375 F.

Za odvajanje tofuja: Tofu zavijte v čisto brisačo za posodo in nanj položite krožnik. Na ploščo položite težko pločevinko ali podoben predmet, da ga stehta, in pustite, da se odteče 20 minut.

Smreka / Anastasiia Tretiak

V 5 skodelic vode dodajte 2 kocki zelenjavnega bujona.

Smreka / Anastasiia Tretiak

Riž skuhajte v skladu z navodili za pakiranje z zelenjavnim bujonom.

Smreka / Anastasiia Tretiak

V veliki ponvi na srednje nizkem ognju segrejte žlico olivnega olja, nato dodajte zelenjavo.

Smreka / Anastasiia Tretiak

Pokrijte in kuhajte, dokler korenje ni mehko, solite po okusu, nato ga pustite na pragu, dokler ni pripravljeno za uporabo.

Smreka / Anastasiia Tretiak

Narežite tofu približno 1/2 palca debeline. Skupaj zmešamo olivno olje in žajbelj ter krtačo narežemo na rezine tofua, nato prestavimo na rahlo namaščen pekač.

Smreka / Anastasiia Tretiak

Tofu pečemo približno 30 minut ali dokler ni čvrst in porjavi na obeh straneh. Vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi, nato pa narežite na koščke velikosti.