Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 6 ur
- Prinos: 1 lonec (10 obrokov)
Ta crock pot taco juha je preprosta kombinacija mletega govejega mesa, fižola, koruze in paradižnika, dovolj pa je za 10 do 12 ljudi. V našo taco juho radi dodajamo čebulo in česen, vendar jih originalni recept ne vključuje. Paradižnik Rotel doda toploto, vendar dodamo malo sesekljane paprike jalapeno ali blage čili paprike, da jo še bolj ožamemo.
Sestavine
- 2 kilograma mletega govejega mesa
- Neobvezno: 1 skodelica čebule (sesekljana)
- Neobvezno: 1 strok česna (mleto)
- 2 (15 unča) pločevinke fižol Ranch Style ali fižol čilija
- 2 pločevinka (15 unč) pločevinke cele koruzne koruze (odcejene)
- 2 (14, 5 unča) pločevinka dušenega paradižnika (sesekljan)
- Rotel 1 (10 unč) pločevinke (paradižnik z zelenimi čiliji)
- 1 paketna prelivna mešanica Ranch-Style
- 1 paketna taco začimba
- Garnish: zdrobljen cheddar sir
- Izbirno: trakovi tortilje
- Neobvezno: listi cilantro
Koraki za to
V veliki ponvi segrejte olje na srednji vročini. Ko je olje vroče, dodajte mleto govedino in čebulo, če uporabljate. Kuhamo, mešamo in drobimo, dokler se čebula ne zmehča in govedina ni več rožnata.
Odcedite mešanico govejega govejega mesa in prestavite na vložek za posodo s počasnim štedilnikom. Če uporabljate, dodajte česen, zraven fižol, koruzo, dušen paradižnik, paradižnik z zelenimi čiliji, dresirno mešanico in začimbo začimbe.
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 6 do 8 ur.
Po želji okrasite z nastrganim sirom, skupaj z listi cilantro in zdrobljenimi kupljenimi tortiljenimi čipsi ali domačimi lističi tortilje.
Nasveti
- Če nimate čili fižola ali fižola v stilu ranča, je enostavno nadomestiti. Uporabite 2 pločevinki pinto fižola, 1 žlico čilija v prahu, 1 žličko mlete kumine, 1/4 čajne žličke vsakega česna v prahu in čebule v prahu ter 1/4 čajne žličke origana. Domače trakove tortilje - z ostrim nožem ali rezalnikom za pice narežite 8 do 10 koruznih tortilje na tanke trakove. V globoki ponvi segrejte približno 1/4 do 1/2 palčnega rastlinskega olja. Pražite trakvice tortilje do hrustljave. Z režo odstranite trakove tortilje na papirnate brisače ali rjavi papir, da se odcedijo. Potresemo rahlo s košer soljo in uporabimo za okrasitev porcij tortiljeve juhe.
Spremembe recepta
- Za omako uporabite juheč sirov začinski poper, da ga zamenjate s paradižnikom Ro-Tel, uporabite 14, 5-kilogramsko pločevinko narezanih paradižnikov in majhno pločevinko narezane čilijeve paprike ali nekaj žlic mletega jalapeño paprike. z apnenimi klini in kapljico kisle smetane ali guacamola.
Oznake recepta:
- Cheddar
- crock pot taco juha
- predjed
- tex-mex
