Duncan Davis / Getty Images
- Skupaj: 10 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 10 ur
- Prinos: 3 funtov Venison (4 obroke)
To je divjačinska različica na žaru s svinjskim mesom, narejena z žajbovo omako na osnovi paradižnikove juhe. Paradižnikovo juho in začimbe lahko zamenjate z 2 skodelicama vaše najljubše omake z žara.
Sestavine
- 3 kilograme divjačine brez kosti (narežemo na 1-palčne kocke)
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 1/2 skodelice zelenega popra (nasekljan)
- 1 skodelica vode
- 2 žlički instant govejega bujona ali enakovredne osnove
- 1 (10 3/4 unča) paradižnikova juha
- 1/4 skodelice Worcestershire omake
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička suhe gorčice
- 1 čajna žlička timijana
- 1 žlica paprike
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 4 žemljice (opečene)
Koraki za to
Odrežite odvečno maščobo iz mesa in položite v vložek za posodo s štedilnikom. Dodamo čebulo, zeleno papriko in 1 skodelico vode, skupaj z govejim bujonom.
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 8 do 10 ur, dokler meso ni dobro narejeno in ga z vilicami zlahka narežemo.
Tekočino nalijte v ponev in kuhajte, dokler ne zmanjšate na približno 1/2 skodelice.
Zmanjšano tekočino dodajte nazaj v počasi kuhalnik skupaj s preostalimi sestavinami; mešamo, da se meša. Pokrijte in kuhajte na NIZKO približno 1 uro, občasno mešajte. Meso naj bo do konca kuhanja precej dobro nasekljano.
Žlico prepražimo na polovico opečenih žemljic, ki jih postrežemo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Crockpot Venčinski recepti
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- ameriški
- očetov dan
