Linda Lewis / Getty Images
- Skupaj: 12 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 2 min
- Dobitek: naredi približno 1/2 skodelice (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 126 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: pripravi približno 1/2 skodelice (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 126 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2190mg | 95% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 75mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta mokra drgnje je težka za kumino in zelo dobro deluje na velikih kosih, kot so zrezki T-Bones, Porterhouse in Tomahawk.
Sestavine
- 1/3 skodelice / 80 ml kuminih semen (zdrobljenih)
- 1/3 skodelice / 80 ml rastlinskega olja
- 3 do 6 strok česna (mleto)
- 2 1/2 žlice / 37, 5 ml soli (morska ali košer)
- 2 čajni žlički / 10 ml črnega popra (groba tla)
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml kajenskega popra
Koraki za to
V srednji ponvi na srednji vročini pražimo semena kumine 2 do 3 minute. Pazite, da ponev premaknete, da semena ne zažgejo. Ko imajo semena globoko rjavo (ne ognjeno) barvo in začimba diši po vonju, jo odstranite s toplote.
Popraženo kumino damo v mlinček za kavo ali začimbe in zmeljemo v prah. Postavite v skledo in dodajte preostale sestavine. Oblikujte v pasto. Ta rub lahko shranite 10 dni v hladilniku v nepredušni posodi. Poskrbite za naslednji dan pred uporabo na zrezkih, da bi okusi lahko cveteli.
Za uporabo preprosto nanesite 1 do 2 žlici mešanice (odvisno od velikosti reza) na zrezke. Žar po navodilih.
Oznake recepta:
- drgnite
- večerja
- tex-mex
- kuhanje
