Clive Champion / Getty Images
- Skupaj: 12 ur 15 min
- Priprava: 12 ur
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 50 kosov (50 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 160 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 50 kosov (50 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 160 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 7g | 34% |
| Holesterol 8mg | 3% |
| Natrij 14mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Izraz "bonbon" izvira iz francoske besede bon , kar pomeni dobro. Te francoske slaščice so segale v 1800 v Franciji pozneje v stoletju in sprožile številne različice. Bonboni so lahko iz sadja, sestavljenega iz različnih sestavin, sadni, kremasti ali oreščki. Za razliko od tartufov, bonboni niso narejeni izključno s čokolado, vendar so nekateri, kot je naš, res prekriti s čokolado.
Čeprav ameriški pregovor "sedi okoli jesti bonbone" slabo govori o osebi, ki jedo slastne priboljške, veliko pove o tem, kako težko se je ustaviti le pri enem! Ugotovite sami, upoštevajte naš enostaven in okusen recept za bonbon. Povežite si ga s skodelico močne kave in že boste v nebesih bonbona.
Sestavine
- 1/2 skodelice masla
- 14 unč sladkanega kondenziranega mleka
- 1 kilogram sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Kokosov oreh (26 kos)
- 12 unč lubja mandljev (ali čokolade)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V dvojnem kotlu stopite maslo.
Vmešajte sladkano kondenzirano mleko.
Dodamo sladkor v prahu in vanilijo. Mešajte do gladkega.
Vmešajte kokos.
Mešanico nalijemo v skledo, ohladimo in pokrijemo s plastičnim ovojem.
Kokosovo mešanico hladite čez noč ali vsaj dvanajst ur.
Pekač poravnajte s pergamentnim ali voščenim papirjem.
Z mokrimi in hladnimi rokami razvaljajte kroglice mešanice v velikost majhnega oreha. Položite jih na pergamentni ali voščeni papir.
Razbijte čokoladno lubje in koščke položite v skledo dvojnega kotla.
Ko se čokolada stopi, uporabite nabodalo, da enega po enega poberete kokosove bonbone. Vsako kroglico potopite v stopljeno lubje in postavite nazaj na pekač. Odstranite nabodalo.
Ko končate s prevleko vseh bonbonov, postavite pladenj v hladilnik. Ko so bonboni nastavljeni, jih hranite v nepredušni posodi v hladilniku, če je vaša hiša topla, ali na pultu, če je vaša hiša kul.
Uživajte kot popolna sladica ali pa jih uporabite za okrasitev tort ali piškotov!
Če nimate dvojnega kotla
Čeprav je na trgu veliko dvojnih kotlov za pošteno ceno, je nastavitev doma zelo enostavna. Potrebujete le:
- Majhna ali srednje velika potA steklena posoda iz nerjavečega jekla, ki sedi na vrhu lonca, a se ne dotika dna
Ker v loncu uporabljate vrelo vodo in na njej naslagate posodo, da segrejete in stopite sestavine, bodite pozorni na količino vode, ki jo uporabite. Prekomerna voda je lahko nevarna in lahko povzroči nesreče pri gorenju. Manj vode je vedno varnejša pot.
Naj imajo pri roki ali držala za silikone silikonske rokavice; posoda se bo zelo segrela. Vaša varnost v kuhinji je na prvem mestu!
Brazilski brigadeiros s kondenziranim mlekomOznake recepta:
- čokolada
- prigrizek
- ameriški
- božič
