Foodcollection RF / Getty slike
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 501 | Kalorije |
| 39g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 35g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 501 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 39g | 50% |
| Nasičena maščoba 19g | 93% |
| Holesterol 172mg | 57% |
| Natrij 262mg | 11% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 35g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Včasih je preprosta juha najbolj privlačna v hladni noči. Ne morete dobiti bolj osnovne od te enostavne piščančje ali puranje juhe.
Ali boste to juho postregli kot prvi obrok družini ali gostom ali pa kot del priložnostnega združevanja s sendviči, je to dobra možnost - in preprosto v ponudbi.
Ta recept lahko najdete v "Novi dvojni kuharski knjigi" Jean Anderson in Elaine Hanna.
Sestavine
- 1 četrt piščančja ali puranje juha
- 1 skodelica težka smetana
- 1/4 čajne žličke soli ali po okusu
- 1/8 čajne žličke belega popra
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka ali mace
- 1 žlica mletega peteršilja ali drobnjaka
Koraki za to
Pristavimo juho do vretja in počasi vmešamo v smetano.
Po okusu dodajte sol, poper in muškatni orešček.
Pokrijte in pustite, da se na najmanjši vročini stopi približno 10 minut.
Postrezite vroče ali ledeno hladno, obložite z mletim peteršiljem.
Različica
- Za domačo kremasto kremo iz piščančje ali puranje juhe naredite smetanovo omako, ki bo za težko smetano nadomestila skodelico in pol, in dodajte juho. Kuhajte, dokler se zgosti, in vmešajte začimbe skupaj s sesekljanim, kuhanim piščancem ali purani, krompirjem, grahom in / ali korenčkom.
Sendvični pari
Za kosilo med vikendi ali za priložnostno večerno večerjo postrežite smetanovo piščančjo ali puranovo juho s spektakularnim sendvičem, ki dopolnjuje svoje preproste in subtilne okuse.
Piščančji piščančji panini doda italijanski zvitek, sir na žaru s puranjo na kislo testo pa pretvori v udoben obrok. Za nekaj južnega poskusite sendviče s piščancem na žaru in pimiento na hrustljavem francoskem kruhu.
Za nekaj mehiške vročine sestavite panini iz chipotleja, piščanca, avokada in sira Monterey Jack. Ali pa zložite kruh iz kislega testa z rezinami avokada, paradižnika, slanine in zelene solate, obložen z lepim majonezo.
Klasični klubski sendviči - rezine hrustljave slanine, paradižnik, zelena solata in puran z majonezo na podeželskem belem kruhu - vedno se odlično obnesejo s piščančjo ali puranovo juho. Vedno se lahko vrnete tudi na piščančjo solato na podeželskem belem ali francoskem kruhu ali na najpreprostejše, hladne piščančje ali puranje sendviče s solato, soljo in poprom ter majonezo na mehkem belem kruhu. Spremenite katero koli od teh klasik v nekaj bolj zapletenega, tako da kruh spremenite v brioche, zvitke iz asiaga, kislo testo, francoščino ali italijanščino.
Seveda lahko piščanca zamenjate za purana ali obratno v kateri koli od teh idej o sendviču.
Dodajte kumarice in krompirjeve čipse (če dopolnjujejo sendvič) in si privoščite obrok najboljših sestavin, ki bi se vam lahko samo spomnili, da so preproste stvari v življenju skoraj vedno najboljše.
Oznake recepta:
- Piščanca
- kosilo
- ameriški
- padec
