Ron Abuelo Rum
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Zmajev srčni koktajl ni nič manj zanimiv. Z njegovo kombinacijo ruma, mezkala in krvi oranžne barve se v notranjosti kozarca dogaja veliko. Tu se vseeno ne ustavi, saj boste poleg tega dodali še sladek okus starega cveta, trpkost limete in dober odmerek grenkih, da se vse to združi.
Zmajev srčni koktajl je ustvaril miksolog iz New Yorka Ektoras Binikos za Ron Abuelo Rum. Povod je bil datum 12/12/12, domnevno izredno srečen dan, ker je 2012 padlo v lunarno leto Zmaja. Ron Abuelo je za praznovanje 12 miksologov ustvaril 12 koktajlov z uporabo 12-letnega ruma. Ta zgodba je čudovita pijača za zimske mesece, ko so krvne pomaranče v sezoni.
Sestavine
- 3 apneni klini
- 3/4 unče starejšega cveta
- 5 črtic Angostura Grenčice
- 1 1/2 unče ruma (Ron Abuelo 12 Años)
- 3/4 unče mezkal
- 1/2 unča ingverjevega likerja (Domain de Canton)
- 1 1/2 unče krvnega pomarančnega soka
- Garnish: krpo pomaranče
Koraki za to
Zberite sestavine.
V mešalnik za koktajle dodajte klime limete, krepko cvetove in 3 kapljice grenčice. Dobro se zmešajte.
Shaker napolnite z ledom in dodajte rum, mezcal, ingverjev liker in kri pomarančnega soka.
Močno pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z 2 kapljicama grenčine Angostura in krpo pomaranče.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Sladica cvetove je nekoliko podobna limonadi, aromatizirana s sladkim okusom bezgovih cvetov. To je priljubljena domača sestavina za tiste, ki imajo srečo, da se lahko lovijo za cvetove. Najdete ga lahko tudi ali sirup iz bezgavke (veliko slajši) iz številnih spletnih ali posebnih trgovin.
Spremembe recepta
- Če nimate ali ne morete najti starejšega cvetja, je sveti liker St. Germain lep nadomestek in steklenica, ki jo je tako ali tako zelo priročno v baru. Ena predlagana različica tega recepta nadomešča starejše cvetove korenine z metinim citrusovim sirupom. Ustvari popolnoma drugačen okus, vendar je tudi precej zanimiv. Tega posebnega okusa verjetno ne boste našli v trgovinah, zato ga boste morali izdelati sami. Na srečo je recept za metin citrusov sirup zelo enostaven in naj bo pripravljen za uporabo v nekaj več kot uri.Mezcal bo temu koktajlu dodal zadrego. Če želite, namesto tega nalijte tekilo. Ne boste pogrešali veliko, ker je že veliko okusa.
Kako močan je zmajev srčni koktajl?
Napolnjen z okusom in različnimi alkoholnimi pijačami tudi ta koktajl ni najlažja pijača, ki jo lahko pomešate. Vsebnost alkohola naj bi padla v obsegu 19 odstotkov ABV (36 dokaz), kar je podobno moč kot prvotni daiquiri.
Oznake recepta:
- rum koktajl
- ameriški
- zabava
- pijača
