Diana Rattray
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 377 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 377 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 39mg | 13% |
| Natrij 435mg | 19% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 177mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostavna špargljeva enolončnica je narejena s preprosto belo omako in nastrganimi gobami. Posodico prelijemo z narezanimi krušnimi drobtinami, lahko pa uporabite zdrobljen krompirjev čips ali zdrobljeno ocvrto čebulo.
Za več drobljenja in zanimanja dodajte nekaj prepraženih zdrobljenih mandljev.
Sestavine
- 2 do 2 kilogrami špargljeve sulice (razrezane in razrezane na 1 1/2 palčne koščke)
- 1 skodelica narezanih gob
- 6 žlic masla (razdeljeno)
- 5 žlic vsestranske moke
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 2 skodelici mleka
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/2 do 1 skodelice pečenih drobtin
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico predhodno segrejte na 375 F / 190 C / Plin 5. Pekač na 1 1/2 do 2 četrtine rahlo maslo.
Šparglje kuhamo v vreli slani vodi, dokler ne postanejo mehki; dobro odcedimo in damo v pripravljen pekač. Če uporabljate zamrznjene šparglje, kuhajte po navodilih za pakiranje.
V veliki ponvi na srednje nizki vročini popražite narezane gobe v 4 žlici masla. Vmešamo moko in nadaljujemo kuhati, mešamo, 2 minuti. Postopoma dodajamo mleko, ob stalnem mešanju. Dodajte Worcestershire omako. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Okusite in po potrebi dodajte košer sol in sveže mlet črni poper.
Omako prelijemo s šparglji.
Preostale 2 žlici masla stopite in popražite s krušnimi drobtinami, dokler se dobro ne zmešajo.
Na vrhu posodice z narezanimi krušnimi drobtinami. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 do 25 minut.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- S sirom Cheddar: V zgoščeno omako dodajte 1 skodelico narezanega cheddarjevega sira; mešamo, dokler se ne stopi. Nadaljujte z receptom. S parmezanim sirom: Na kruh drobtine vržemo 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana. Potresemo čez posodo in popečemo po navodilih. Na kolobarje dodamo približno 1/4 skodelice opečenih olupkov ali narezanih mandljev. Izpraznimo drobtine in 2 žlici masla ter nalijemo posodo z zdrobljenim krompirjevim čipsom ali popečeno čebulo.
Oznake recepta:
- Gobe
- stranska jed
- Južni
- božič
