cislander / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 247 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 32g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 247 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Bananas flambé poskrbi za impresivno predstavitev ob izklopljenih lučkah, ker rum zažiga, da konča to preprosto jed iz bananine sladice, priljubljeno na francoskih Karibih.
Ta flambé je podoben sladici iz New Orleansa, znan kot Bananas Foster.
Sestavine
- 2 banani
- 2 žlici sončničnega olja
- 4 žlice sladkorja
- 1/2 skodelice belega ruma
- 1 apno (stisnjeno)
Koraki za to
Vsako banano po dolžini olupite in razpolovite.
V ponvi na srednji vročini segrejemo olje.
Banane popecite 5 minut na vsaki strani.
Dodamo sladkor in prelijemo z rumom. Kuhajte 2 minuti. Flambé
Potresemo z limetinim sokom in postrežemo naenkrat.
Bananas Foster
Bananas Foster je nastal v restavraciji Brennan v New Orleanu v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Podoben je zgornjemu receptu, da se trdno zrele banane po dolgem narezujejo in popražijo. Toda uporablja se maslo, ne olje, skupaj s temno rjavim sladkorjem, temnim rumom, limoninim sokom in bananinim likerjem. Je flambiran in postrežen z vanilijevim sladoledom. Sladica je dobila ime po zvestem Brennanovem kupcu Richardu Fosterju.
Vir: "Francoska karibska kuhinja" avtorice Stephanie Ovide (knjige o hipokrenih)
Oznake recepta:
- banana
- sladica
- ameriški
- padec
