Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 3-4 skodelice (3-4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 858 | Kalorije |
| 76g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 32g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 skodelice (3-4 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 858 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 76g | 98% |
| Nasičena maščoba 14g | 70% |
| Holesterol 678mg | 226% |
| Natrij 2642mg | 115% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 32g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Jajčna kapljica juha je res preprosta kuhana juha iz piščančje juhe in velja za kitajsko udobno hrano. Jajčna kapljica juha (imenovana tudi jajčna cvetna juha) je v kitajščini znana kot 蛋花湯.
V svoji najpreprostejši obliki so edine potrebne sestavine juha sama, jajca in spomladanska čebula (znana tudi kot zelena čebula ali olupki), lahko pa dodate dodatne sestavine, ki ustrezajo vašim okusnim brbončicam.
Nekateri imajo radi, da je juha za jajčno kapljico precej blag, da lahko okus jajca res izstopa. Piščančjo ali zelenjavno zalogo pa lahko uporabimo za kuhanje juhe iz jajčnih kapljic, ker bo okus jušne kapljice toliko boljši.
Številne restavracije strežejo zgoščeno jušno kapljico iz jajc (glejte Kako zgladiti jajčno kapo spodaj) s koruzno moko / koruznim škrobom ali krompirjevim škrobom. Uporaba krompirjevega škroba bo dala bolj bistro juho, medtem ko bo koruzna moka / koruzni škrob ustvarila bolj jušno, a še vedno okusno juho.
Pazi zdaj: Enostaven kitajski recept za juho iz jajc
Sestavine
- 4 skodelice piščančje juhe (ali zaloga)
- 2 veliki jajci (rahlo pretepeni)
- 1 do 2 spomladanska čebula (drobno sesekljana)
- 1/4 čajne žličke belega popra
- Sol (po okusu)
- Neobvezno: nekaj kapljic sezamovega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V voku ali ponvi segrejte 4 skodelice piščančje juhe ali zaloge.
Zelo počasi v enakomernem toku vlijte rahlo pretepla jajca. Če želite narediti drobtine, jajce na hitro premešajte 1 minuto v smeri urinega kazalca. Če želite narediti tanke potočke ali trakove, jajca nežno mešajte v smeri urinega kazalca, dokler se ne oblikujejo.
Slike smreke
Začinite juho z belim poprom, soljo in sezamovim oljem.
Nalijte v sklede in okrasite s spomladansko čebulo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Namig
- Kako zgostiti juho: V majhni posodi ali merilni skodelici zmešajte skupaj 1 do 2 žlici koruzne moke / koruznega škroba ali krompirjevega škroba z 1/2 skodelice vode do gladkega. Pred dodajanjem jajc počasi vmešajte pasto v piščančjo zalogo. Nadaljujte s preostalimi navodili.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- jajčna kapljica juha
- stranska jed
- kitajski
