Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 obroke
Kokosov riž je odlična spremljava številnih tajskih in indijskih jedi, vendar je prav tako čudovit s skoraj vsemi jedmi zahodnega sloga. Hiter in enostaven za pripravo, bo ta kokosov recept za riž prišel v poštev za tiste čase, ko želite večerjo narediti posebno posebno brez veliko dodatnega dela.
V tem receptu se uporablja tajski jasen z vonjem po jasminu. Najdete ga v večini trgovin z živili v oddelku za riž. Če ne, preverite na lokalnem azijskem ali mednarodnem trgu.
Ta recept uporablja metodo štedilnika za kuhanje riža. Uporaba kuhalnika za riž lahko ta recept še olajša.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 skodelici belega riža z vonjem po jasminu
- 2 skodelici kokosovega mleka (kakovostnega)
- 1 3/4 skodelice vode
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke kokosovega olja (ali rastlinskega olja)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Olje vtrite po dnu lonca z globoko stranjo. Potrebovali boste tudi tesno privit pokrov.
Smreka
Izperite riž in ga položite v lonec skupaj s kokosovim mlekom, vodo in soljo. Nastavite na srednje visoki do visoki vročini. Občasno mešajte, da se riž ne drži na dnu lonca in ne gori.
Smreka
Ko se kokosova voda začne rahlo mehurčkati, prenehajte z mešanjem in zmanjšajte toploto na nizko ali srednje nizko, da voda zavre.
Smreka
Pokrijemo tesno s pokrovom in pustimo vreti 15 do 20 minut, oziroma toliko časa, da riž absorbira večino tekočine.
Smreka
Za preverjanje riž potegnite z vilicami na stran. Če večine kokosove mlečne vode ni več, pojdite na naslednji korak.
Smreka
Izklopite toploto, a pokrit lonec pustite na gorilniku še 5 do 10 minut oziroma dokler niste pripravljeni za jesti. Ko boste pripravljeni postreči riž, odstranite pokrov in riž posujte z vilicami ali palčkami. Po okusu preizkusite riž za sol in po potrebi dodajte še malo.
Smreka
Postrezite takoj iz lonca ali prenesite v servirno posodo.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Riž izperite, preden ga kuhate. Nekateri riž je obdelan s smukkom. Ta material je inerten in vam ne bo škodoval, če ga zaužijete, vendar bi raje imeli samo riž v naših stranskih jedeh. Izpiranje tudi pomaga, da se zrna ločijo med kuhanjem.
Oznake recepta:
- vegetarijanski
- tajski kokosov riž
- stranska jed
- tajska
