Chuck Kahn / EyeEm / Getty slike
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 1 1/4 skodelice (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 143 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 1/4 skodelice (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 143 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičena maščoba 9g | 43% |
| Holesterol 37mg | 12% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 7mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za omako Grand Marnier je iz "Gurman kuhanja s 5 sestavinami " Deborah Anderson (ponatisnjeno z dovoljenjem). Operativna beseda v tem receptu je enostavna . Priprava traja vsega 15 minut in je sestavljena iz samo petih sestavin: Grand Marnier - bogat liker iz jantarne barve konjaka, aromatiziran s haitijskimi grenkimi pomarančnimi lupinami, začimbami in vanilijo - v kombinaciji s sveže stisnjenim pomarančnim sokom, maslom, sladkorjem, in pomarančna lupina. Omaka je odlična kot glazura za piščanca ali svinjino ali kot sladico omako čez sadje ali navaden kolač.
Sestavine
- 12 žlic masla (3/4 skodelice, sobne temperature)
- 1 skodelica pomarančnega soka (sveže stisnjen in nadevan)
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička pomarančne lupine (fino naribana)
- 1/4 skodelice liker Grand Marnier
Koraki za to
Zberite sestavine.
Maslo sobne temperature razrežite na 1/4-palčne rezine in odložite.
V majhni ponvi na nizkem ognju segrejte olupljen pomarančni sok, sladkor in drobno naribano pomarančno lupinico, ki mešamo pogosto 5 minut. Povečajte toploto in zavrejte. Zmes se bo zgostila in postala sirupasta.
Dodajte rezine masla v ponev, košček po kos, ob tem pa nenehno stepite. Ko se temeljito meša, odstranite s segrevanja in vmešajte v Grand Marnier. Ne pustite, da mešanica zavre (alkohola ne želite izgorevati). Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- omako
- ameriški
- družinska večerja
- omako
