Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 8 obrokov
Te okusne žepke za prigrizke za pico je enostavno narediti s pločevinko hlajenih piškotov in nekaj sestavin pice. Ta recept uporablja feferone in narezane zrele oljke, vendar obstaja veliko več možnosti. Glej navodila za domačo pizza omako in več predlogov za polnjenje pod receptom.
Namesto piškotov lahko uporabite domače testo za pice.
Žepi so kot nalašč za vikend kosilo s solato ali skodelico juhe ali pa jim služijo kot prigrizek za igro.
Sestavine
- 1 pločevinka (velikost 8 piškotov) hladilni piškoti Pillsbury Grands
- 1/2 skodelice mocarele sira (ali mešanice za pico, zdrobljene)
- 1/2 skodelice feferona (narezan)
- 1/2 skodelice oliv (narezan: ali na drobno nasekljan beli poper ali na drobno nasekljana čebula)
- Neobvezno: 1/4 skodelice oljčnega olja
- Neobvezno: 1/2 skodelice parmezana (nariban)
- Za omako za pico:
- 1 strok česna (stisnjen ali mletega)
- 1 čajna žlička košer soli
- 1 pločevinka (6 unč) paradižnikova pasta
- 1 pločevinka (8 unč) paradižnikova omaka
- Sveže mlet črni poper
- 1/2 žličke posušenega listnega origana
Koraki za to
Domača pizza omaka
Zberite sestavine.
V majhni ponvi združite česen, košer sol, paradižnikovo omako, paradižnikovo omako, ščepec črnega popra, origano in olivno olje.
Omako popečemo; zmanjšamo toploto na nizko in kuhamo, mešamo, 3 minute.
Omako ohladimo in hranimo v pokriti posodi v hladilniku do 3 dni.
Naredi približno 1 1/2 skodelice omake.
Žepi za pico
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali ga razpršite z razpršilcem za kuhanje.
Na rahlo mokani površini vsak biskvit razvaljajte na približno 6 centimetrov v premeru.
Na sredino vsakega kroga razporedite približno 2 do 3 čajne žličke pizza omake, nato pa jih popoprajte s feferoni in nekaj rezinami zrele oljke, sesekljano čebulo ali beli poper ali kombinacijo. Na vrh položite približno 1 žlico narezanega pizza sira ali mocarele.
S prstom rob navlažite z malo vode, preklopite in pritiskajte po celotnem robu, da se tesni. Postavite na rahlo namaščen pekač in ga z vilicami ali konico ostrega noža naluknjajte, da se para izteče.
Žepke za pico pečemo od 14 do 16 minut, dokler lepo ne porjavijo.
Medtem ogrejte preostalo omako za pico.
Po želji žepe rahlo premažite z olivnim oljem, takoj ko pridejo iz pečice, nato pa jih posujte z malo sveže naribanega parmezana. Postrezite vročo s segreto pico omako ob strani.
Uživajte!
Spremembe recepta
Več idej za polnjenje:
- Tanko narezana rdeča čebulaTini drobno narezani beli poper kuhana zdrobljena klobasa ali mleta govedina kuhana narezana slanina in špinača narezane gobe
Oznake recepta:
- Mozzarella
- predjed
- ameriški
- super Bowl
