Diana Rattray
- Skupaj: 115 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 95 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 629 | Kalorije |
| 40g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 23g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 629 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 40g | 52% |
| Nasičena maščoba 20g | 102% |
| Holesterol 116mg | 39% |
| Natrij 688 mg | 30% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 23g | |
| Kalcij 250mg | 19% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta skuha s svinjsko in rezanci je odlična alternativa praženju ali pečenju svinjskega ledja in naredi okusen obrok z enim lončkom. Svinjino na kockice in na kratko ocvremo, preden jo pečemo z rezanci in preprosto mešanico omake. Grah doda tej barvi in okusu to okusno jed.
To enolončnico lahko pripravimo dan pred časom. Glej spodaj za nasvete za predznanje.
Sestavine
- 4 do 5 skodelic narezanega svinjskega ledja ali druge vitke svinjine *
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1 skodelica tanko narezane zelene
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke posušenega listnega timijana (zdrobljen)
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 pločevinka (10 3/4 unče) kondenzirana smetana iz gobove juhe
- 1 skodelica vode
- 6 unč (približno 3 skodelice) nekuhanih širokih rezancev **
- 1 skodelica zamrznjenega graha (odmrznjenega)
- 1 pločevinka (4 unče) narezane gobe
- 1 kozarec (2 unci) sesekljan pimiento (odcejen)
- 1/2 skodelice naribanega cheddar sira
- 1 skodelica mehkih svežih drobtin
- 2 žlici stopljenega masla
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F. Pekač namastite s pekačem od 2 do 3 četrtine.
V velikem ponev ali omaka na srednji vročini, na olivnem olju porjavi narezano svinjsko meso. Dodamo sesekljano čebulo in narezano zeleno ter dušimo približno 3 minute dlje. Dodamo sol, timijan, poper, kondenzirano gobovo juho in vodo. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in mešanico kuhajte 1 uro.
Medtem, tik preden svinjska mešanica konča kuhanje, pripravite rezance. Rezance skuhajte v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Odcedite v trakcu in na kratko sperite z vročo vodo.
Svinjski mešanici dodajte kuhane rezance, grah, gobe, pimiento in nasekljan sir.
Mešanico prenesemo v rahlo maslen velik plitvi pekač.
Združite mehke drobtine s stopljenim maslom; potresemo po vrhu mešanice rezancev.
V predhodno segreto pečico damo enolončnico in pečemo 30 minut.
Naprej nasvete
- Če želite posodo narediti naprej, pripravite posodo, posodo tesno pokrijete s folijo in hladite čez noč. Približno 30 minut pred peko vzemite posodo iz hladilnika. Odstranite folijo in pecite po navodilih. Če želite drobtine narediti naprej, narežite ali raztrgajte svež ali enodnevni kruh na manjše koščke in na kratko pulsirajte v kuhalniku hrane ali s potopnim mešalnikom, da naredite grobe ali fine drobtine. Zamrznite drobtine, ki jih ne boste uporabili takoj. Ko potrebujete skodelico drobtin, da nalijete enolončnico ali jo uporabite v receptu, jih pred uporabo na kratko odtajajte. Posodo lahko pripravite tudi s kuhanim ostankom svinjine. Meso samo narezajte in ga dodajte nasekljani mešanici čebule in zelene. V tem receptu lahko nadomestite jezike, fettucine, špagete ali drugo vrsto rezancev za široke rezance.
Oznake recepta:
- fižol
- svinjina in rezanci
- predjed
- ameriški
