Zajtrk enolončnica s klobaso. burwellfotografija / E + / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 465 | Kalorije |
| 35g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 465 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 35g | 45% |
| Nasičena maščoba 16g | 78% |
| Holesterol 238mg | 79% |
| Natrij 928mg | 40% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 416mg | 32% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta različica vedno priljubljene enolončnice za zajtrk je narejena s svinjsko klobaso, sirom, jajci in različnimi začimbami.
Ta enolončnica je začinjena z malo muškatnim oreščkom in kajeno. Zrezka je narejena že noč prej, zaradi česar je zelo priročen obrok za eno jed za naporno jutro. V receptu uporabite začinjeno ali blago klobaso.
Sestavine
- 1 kilogram velike svinjske klobase
- 6 velikih jajc
- 2 skodelici mleka
- 1 1/2 žličke suhe gorčice
- 1 (malo) čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke mlete paprike
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- črtno mleti kajenski poper
- 3 rezine italijanskega kruha (ali drugega čvrstega belega kruha, na kockice)
- 1 skodelica narezanega ostrega cheddarjevega sira (4 unče)
Koraki za to
Na srednji vročini zdrobite klobaso v veliki ponvi. Klobaso porjavi, dokler ne porumeni, pogosto mešaj. Dobro odcedite; namažite s papirnatimi brisačami, da vpijejo odvečno maščobo.
V veliki skledi pretlačite jajca z mlekom in začimbami, dokler se gladka in dobro zmešata. Dodamo dobro odcejeno klobaso in preostale sestavine (krušne kocke in zdrobljen sir)
. Mešanico nalijemo v rahlo naoljen 8-palčni kvadratni pekač; prekrijemo in hladimo čez noč.
Odstavite iz hladilnika 30 do 45 minut pred časom pečenja.
Segrejte pečico na 325 F.
Pečemo približno 55 do 65 minut oziroma toliko časa, da se jajca postavijo in vrh posodice rahlo porjavi. Nož, vstavljen blizu središča, naj bo čist. Če imate termometer za živila, ki ga je mogoče takoj prebrati, ga vstavite v sredino čajnika. Najnižja varna temperatura za jajca je 160 F.
10 minut pred rezanjem in postrežbo ohladite posodo na stojalu.
Posodico postrezite s svežimi narezanimi ali narezanimi paradižniki ali sadjem.
Služi od 4 do 6.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zajtrk
- Južni
- božič
