Smreka / Katarina Zunić
- Skupaj: 8 ur 25 min
- Priprava: 8 ur 25 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 111 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 111 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 71mg | 24% |
| Natrij 68mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Skupni sladkorji 6g | |
| Beljakovine 3g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Kalcij 30mg | 2% |
| Železo 0mg | 2% |
| Kalij 52mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Eggnog je praznična klasika in najljubša pijača za zabave, ko se božična sezona vrti vsako leto. Medtem ko obstaja veliko načinov za pripravo jajčnega moštva, je le malo receptov tako tradicionalnih, kot je ta, ki vsebuje žganje in sveža jajca.
Izdelani iz nič prahu je veliko boljši od vseh pripravljenih pijač, samo dodanih pijač, ki jih lahko kupite v supermarketu. Je tudi lažje, kot so mnogi prepričani. Če veste, kako premagati jajca in imate osnovno zalogo kuhinjskih pripomočkov, lahko naredite odlične eggnog.
To je popoln recept za večje zabave in to je tisto, ki ga že več stoletij uživajo razstavljavci. Čeprav potrebujete nekaj potrpljenja in časa (ne več kot tistih pečenih dobrot, ki jih poberete), se vsekakor splača potruditi in se prepričati, da ste množice.
10 tradicionalnih božičnih koktajlov za ohranjanje svetle sezone
Sestavine
- 6 velikih
jajca (ločena)
- 1/2 skodelice super finega sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlički vanilije
- 1/2 čajne žličke
nariban muškatni orešček (plus več za okras)
- 2 skodelici žganja
- 1 skodelica mleka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Katarina Zunić
Skupaj stepemo rumenjake, 1/4 skodelice sladkorja, sol, vanilijo in muškatni orešček (če ga uporabljamo), dokler ni zelo gost in postane svetlo rumene barve.
Smreka / Katarina Zunić
Počasi premagajte v žganje in mleko.
Smreka / Katarina Zunić
Pokrijte in ohladite čez noč v hladilniku.
Smreka / Katarina Zunić
Malo pred serviranjem stepemo beljake do mehkih vrhov.
Smreka / Katarina Zunić
Postopoma premagajte preostalo 1/4 skodelice sladkorja in to mešanico ponovno premažite do mehkih vrhov, tako da ustvarite kremo, ki bo podobna meringue.
Smreka / Katarina Zunić
To kremo počasi prelijemo po ohlajeni zmesi žganja, ki jo nežno zložimo.
Smreka / Katarina Zunić
Jajčni kotlec servirajte v skodelico, kozarec za irsko kavo ali skodelico z luknjanjem in muškatni orešček na vrhu naribajte za okras.
Smreka / Katarina Zunić
Uživajte!
Nasveti
- Medtem ko je žganje priljubljeno in eno bolj tradicionalnih likerjev, ki se uporabljajo v jajčnem, pa to ni edina možnost. Rum in viski sta tudi priljubljeni alternativi. Vendar na preizkusu okusa žganje vsekakor naredi bolj privlačen eggnog. Bodite prepričani, da uporabljate najsvežja jajca. Vsi so slišali opozorila o pitju surovih jajc in potencialu salmonele. Pa vendar vam tega božične klasike ni treba prepustiti. Ob ustrezni pozornosti na svežino in kakovost vaših jajc in način ravnanja z njimi mora biti vaš jajčnik popolnoma varen za goste.
Spremembe recepta
Eggnog je ena tistih pijač, ki jih ljudje bodisi ljubijo bodisi sovražijo in mnogi sodijo v slednjo kategorijo. Če ste eden od teh sovražnikov, raziščite številne recepte, ki so na voljo. Povsem mogoče je, da še niste našli 'noge, ki je primerna za vas.
- Za nežen uvod v svet eggnog, preizkusite recept s sladkejšimi okusi in malo začimbe, da prikrijete jajčnost. Recepti, kot sta jajčni medenjak in toffee eggnog, bodo hitro spremenili svoje mnenje o eggnog. Če se želite izogniti jajcem v nogah, je to tudi mogoče. Vstavite veganski jajčni korog ali Portoriko, kokito, ki daje prednost kokosu in mleku nad jajci.
Kako močan je Eggnog?
Eggnog ima tudi sloves, da je premočan in znano je dobiti več kot nekaj gostov počitniških zabav, no, schrockered. V večini primerov je to zato, ker ima pijača preveč pijače, zahvaljujoč "velikodušnemu" gostitelju. To ni nikoli najboljša ideja za pijače v stilu, ker vaši gostje ne vedo, kako močna je. Zanje je enostavno en kozarec preveč z lahkomiselnostjo in splošno zadrego.
V tem receptu sta dve skodelici žganja popolni, če postrežete približno 16 majhnih kozarcev jajčne koprive. Z 80-dokaznim žgancem deluje do približno 18 odstotkov ABV (36 dokaz), kar je približno za povprečen dober koktajl. Poleg tega bo večina ljudi spustila le en ali dva kozarca, preden se bo obrnila na drugo pijačo, ker lahko imate samo toliko nog!
Oznake recepta:
- Brendov koktajl
- tradicionalni jajčniki
- ameriški
- božič
