Jajca florentina s špinačnim receptom

Diana Rattray

Skupaj: 32 min
Priprava: 12 min
Kuhanje: 20 minut
Dobitek: 4 obroke

9 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
783	Kalorije
69g	Maščoba
22g	Carbs
22g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	783
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 69g	88%
Nasičene maščobe 39g	194%
Holesterol 582mg	194%
Natrij 673mg	29%
Skupni ogljikovi hidrati 22g	8%
Dietna vlaknina 3g	12%
Beljakovine 22g
Kalcij 275mg	21%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Jajca Florentina je jajčna jed iz pečenke s špinačo in preprosto belo omako. Jajca razporedimo po kuhani špinači, obložimo z omako in nekaj nastrganega ali naribanega sira, nato pa nekaj minut pečemo, da se sir stopi.

Jajca in špinača naredijo lahko in privlačno jed za zajtrk ali brunch. Ta jed bi bila odlična za poseben zajtrk ali praznično jutro.

Sestavine

1 paket sesekljane zamrznjene špinače (10 do 12 unč)
1/4 skodelice masla
2 žlici vsestranske moke
2 skodelici pol in pol ali lahka krema
8 jajc, poširano
Sol in mlet črni poper po okusu

Koraki za to

Pečico segrejte na 400 F (200 C / plin 6). Maslo plitvo 2-četrtinsko pekač

Špinačo skuhajte na štedilniku ali pa jo posujte v mikrovalovni pečici po navodilih za pakiranje. Dobro odcedite in odložite.

Pripravite belo omako. V majhni ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte moko; dobro zmešamo in kuhamo, mešamo, 2 minuti. Postopoma dodajamo polovico ali svetlo smetano, nenehno mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki.

Špinačo razporedite po dnu maslenega plitkega pekača. Kuhana, odcejena jajca razporedite po vrhu špinače, nato pa z jajcem nakapajte belo omako. Potresemo s soljo, poprom in naribanim ali nastrganim sirom.

Jajca pečemo v predhodno segreti pečici 2 do 3 minute ali ravno toliko, dokler se sir ne stopi.

Oznake recepta: