Lara Hata / Fhotodisc / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 10 empanad (Serves 5)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 336 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 empanad (Serves 5) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 336 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 44mg | 15% |
| Natrij 29mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 8g | 28% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 34mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsak recept empanade se začne s testo. Tu je preprosto empanada testo, narejeno z moko, soljo, vodo, jajcem, kisom in skrajša.
Sestavine
- 3 skodelice moke (in še malo več za gnetenje)
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 skodelice hladne vode
- 1 jajce
- 1 jajčni beljak
- 1 čajna žlička kisa
- 3 žlice skrajšanje
Koraki za to
Zberite sestavine.
V skledi skupaj premagajte vodo, jajce, jajčni beljak in kis. Dati na stran.
V ločeni skledi zmešamo 3 skodelice moke in soli.
Skrajšanje narežemo na moko z mešalnikom za pecivo ali dvema nožoma masla.
Na sredini mešanice moke naredite jamico in v sredino vlijte tekoče sestavine iz prve posode.
Vlažne in suhe sestavine zmešajte z vilicami, dokler ne postanejo trd.
Testo obrnemo na rahlo mokasto površino.
Gnetemo ga le toliko časa, da se vmeša vsa moka in testo ne postane gladko.
Testo zavijte v plastiko in v hladilniku vsaj 1 uro, vendar nikoli več kot 24 ur.
Uživajte!
Namig
- Če želite testo ohraniti dlje kot 24 ur, ga lahko zamrznete.
Oznake recepta:
- testo
- empanada testo
- predjed
- karibi
