Rick Lew / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 47 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
Ta okusna piščančja in biskvitna enolončnica je odlična jed za vsakodnevno družinsko večerjo. Hladilni piškoti omogočajo hitro in enostavno pripravo, lahko pa ga obložimo tudi z domačimi piškoti.
Sestavine
- 2 skodelici kuhanega piščanca (na kockice)
- 1 (10 3/4 unče) kondenzirana smetana iz piščančje juhe
- 1 skodelica stročji fižol (odcejen, če je konzerviran, odmrznjen in odcejen, če je zamrznjen)
- Gobe (2 do 4 unče) lahko gobe (odcejene)
- 1 skodelica narezanega ameriškega sira (ali blagega cheddarja)
- 1/2 skodelice majoneze
- 1 (12 unča) hladilni piškoti
- 2 žlici margarine (ali masla, stopljenega)
- 1/4 skodelice drobnih suhih začinjenih drobtin (ali drobno nadevane drobtine)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 F. 2-četrtinski pekač rahlo maslo.
V srednji ponvi združite narezan kuhan piščanec, kondenzirano juho, stročji fižol, gobe, sir in majonezo. Segrevamo, dokler ni vroče in mehurček.
Piščančjo zmes vlijemo v pripravljen 2-četrtinski pekač.
Piškote ločite in razporedite po vroči piščančji mešanici. Piškote premažemo s stopljeno margarino ali maslom in čez vsak biskvit potresemo nekaj začinjenih drobtin.
V ogreti pečici pečemo približno 30 minut oziroma dokler piškoti niso zlato rjavi.
Postrezite takoj s solato ali svežim narezanim paradižnikom in kumarami.
Nasveti
Zamenjajte kremo iz piščančje juhe s srčno zdravo različico piščančje smetane ali piščančje smetane z zelišči.
Ohlajene piškote nadomestite z zamrznjenimi piškoti ali podobnimi zamrznjenimi piškoti ali domačimi piškoti.
Domače drobne drobtine iz suhega kruha
Krušne drobtine so krušne drobtine, kajne? Napačno. Vrsta, ki jo kupite v kartonskih kanistrih, je dolgočasna in brez okusa. Resnično se splača iti dodatno miljo, da si narediš svoje; res ne bo trajalo tako dolgo in lahko prihranite peni ali dva, če porabite kruh, ki je manj kot svež.
Pečico segrejte na 325 F. Nekaj rezin kruha (s skorjami ali brez njih) na drobne koščke razžvrkljajte in potisnite s približno 1 žlico oljčnega olja na skodelico kruha.
Koščke kruha razporedite na pekač, obložen s folijo, in rahlo posujte s soljo. Pečemo približno 12 minut oziroma dokler se drobtine ne porjavijo in posušijo.
Približno 1/2 skodelice drobtin damo v vrečko za shranjevanje hrane in zdrobimo z valjarjem ali predelamo v živilskem predelovalcu, da nastanejo fine suhe drobtine.
Za dodano aromo mečemo s kančkom začimb za perutnino. Preostale drobtine zamrznite za druge namene.
Oznake recepta:
- stročji fižol
- predjed
- Južni
- družinska večerja
