Iain Bagwell / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 40 minut
- Kul: 30 min
- Dobitek: 1 torta (16 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 432 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 43g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 torta (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 432 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 35% |
| Nasičena maščoba 14g | 70% |
| Holesterol 106mg | 35% |
| Natrij 242mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 43g | 16% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je recept za nemško čokoladno torto iz nič, s kokosovim oreščkom pekajo in nadevajo. Naredite si sloj s to domačo plastjo torte in začutite čarobnost nemške sladke čokolade. Tako okusno je, da boste verjetno imeli več kot en kos in to je v redu!
Sestavine
- 4 unče Sladke čokolade Baker's German (stopljena in ohlajena)
- 2 1/3 skodelice torte moke
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 2/3 skodelice masla (sobne temperature)
- 1 skodelica pinjenec (razdeljeno)
- 1 čajna žlička vanilije
- 2 jajci
- Za kokosovo orehovo pečenje in nadev:
- 3/4 skodelice izparenega mleka
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirano)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice masla
- 1 čajna žlička vanilije
- 3 rumenjaka (rahlo pretepen)
- 1 1/3 skodelice kokosov oreh Baker's Angel Flake (pločevinka 3 unče)
- 1 skodelica olupka (sesekljan)
Koraki za to
Torta
Zberite sestavine.
Dve 9-palčni pladenj za torte in linijska dna namažite z voščenim papirjem.
Skupaj presejemo moko, sladkor, pecilno soda, pecilni prašek in sol. Kremno maslo; dodamo moko, mešanico 3/4 skodelice pinjenca in vanilijo.
Mešajte, dokler se suhe sestavine ne navlažijo; 2 minuti pretepajte pri srednji hitrosti električnega mešalnika in občasno strgajte posodo. Dodamo stopljeno čokolado, jajca in preostalo 1/4 skodelice pinjenca. Udarite 1 minuto dlje.
Testo vlijemo v pripravljene ponve za torte. Pečemo v predhodno segreti pečici s 350 F približno 35 minut oziroma toliko časa, da lesen kramp, vstavljen v sredino, postane čist.
Hladite v ponvah na stojalu 15 minut. Odstranite in popolnoma ohladite na stojalih.
Zmrzal s kokosovim oreščkom peka, spodaj.
Kokosovo-pekanovo zmrzovanje in polnjenje
Zberite sestavine.
V ponvi na srednji vročini združite mleko, sladkorje, maslo in vanilijo.
Popolno zavremo, nenehno mešamo. Odstranite s toplote (mešanica se lahko zdi nekoliko zvita).
Hitro vmešajte majhno količino vroče tekočine v pretepene rumenjake; vrnite zmes rumenjaka v vročo zmes v ponvi in dobro zmešajte. Vrnite do vretja in nenehno mešajte.
Odstranite z vročine in vmešajte kokos in olupke.
Ohladite do širjenja konsistence, občasno premagajte.
Oznake recepta:
- Čokoladna torta
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
