James Baigrie / Banka slik / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 171 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 171 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 167mg | 56% |
| Natrij 106mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta nemška krompirjeva solata je narejena s strokasto, sladko in kislo slanino in prelivom iz jajc ter vključuje sesekljano zeleno papriko in čebulo.
Solato okrasite s trdo kuhanimi jajci in nekaj sesekljane zelene čebule ali peteršilja.
Sestavine
- 4 skodelice narezan olupljen krompir *
- 4 rezine slanine, na kocke
- 1/2 skodelice nasekljane sladke čebule
- 1/2 skodelice nasekljane zelene paprike
- 2 velika jajca, pretepla
- 4 žlice granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice kisa
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 trdo kuhana jajca, narezana
- Neobvezno: 1 žlica nasekljanega svežega peteršilja ali vrhov zelene čebule
Koraki za to
Krompir kuhamo v pokriti ponvi v vreli slani vodi, dokler ne naraste, približno 15 do 20 minut. Dobro odcedite in odložite.
V veliki ponvi prepražimo narezano slanino do skoraj hrustljave. Dodajte čebulo in zeleno papriko; kuhajte 3 minute dlje.
V skledi zmešajte pretepla jajca s kisom, sladkorjem in poprom; mešajte, da se lepo zmešajo
Slanini in zelenjavi postopoma dodajamo jajčno zmes, mešamo in kuhamo, dokler se zmes ne zgosti.
Odstranite z ognja in rahlo položite s krompirjem.
Solato zložite v servirni krožnik in jo okrasite z narezanimi trdo kuhanimi jajci in sesekljano zeleno čebulo ali peteršiljem.
* Uporabite rdeč krompir, okrogle beljake ali zlati krompir Yukon. Neolupljen rdeč krompir ali nov krompir naredita lepo solato, vendar ju olupite, če vam je ljubše.
Približno 6 do 8 obrokov stranske posode.
Oznake recepta:
- Poper
- nemška krompirjeva solata
- stranska jed
- nemško
