Smreka jedo / Diana Mocanu
- Skupaj: 3 ure
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 uri 45 minut
- Dobitek: 4 - 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 312 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 43g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 - 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 312 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 39mg | 13% |
| Natrij 4260mg | 185% |
| Skupni ogljikovi hidrati 43g | 15% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 61mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Da, otroška hrbtna rebra za peko na žaru so oksimoron, saj če pečete rebra, jih zagotovo NE pečete. Ko nam čas in / ali vreme prepreči, da bi prišli do kadilca, je ta metoda pečice za otroška zadnja rebra na žaru odlična.
Sestavine
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 3 žlice košerjeve soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 žlica paprike (prekajena ali navadna)
- 1/2 čajne žličke mletega chipotlega popra
- 1/2 čajne žličke timijana
- 1/2 žličke posušene gorčice
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1 1/2 skodelice žar omaka
- 2 polna regala svinjska rebra za dojenčke (obrezana odvečna maščoba, naoljena suha)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Pečico segrejte na 250 F.
Sestavine drgnite v manjšo posodo in premešajte.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Vsako stojalo reber postavite na sredino svojega velikega kosa težke aluminijaste folije in na vsako stran obeh regalov nanesite suho drgnjenje (še bolj na strani mesa).
Smreka jedo / Diana Mocanu
Vsako stojalo zavijte v folijo in položite obe foliji zaviti na pekač in postavite v pečico.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Pečemo 2 uri.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Odstranite rebra iz pečice in s pomočjo klešč odprite folijo. Na en kos folije postavite stojala in na obeh straneh ščetkajte omako z žara.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Temperaturo pečice povišajte na 350 F.
Vrnite rebra v pečico. Nadaljujte s kuhanjem, občasno ščetkajte z več žara omake, dokler rebra ne postanejo vilice in dobro zastekljena, približno 30 do 45 minut.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Odstranite in pustite počivati 15 minut, preden narežete in postrežete.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Odrezana rebra lahko po želji vržemo v dodatno omako.
Smreka jedo / Diana Mocanu
Seznanite se s svojimi najljubšimi stranmi, kot so krompirjeva solata, makaronska solata, mac in sir, zelena solata ali koruza in uživajte!
Smreka jedo / Diana Mocanu
Oznake recepta:
- svinjina
- pečena rebra
- otroška zadnja rebra
- predjed
