Gluten

Puranje mesne kroglice brez glutena.

Smreka

• Skupaj: 45 min
• Priprava: 20 min
• Kuhanje: 25 minut
• Prinos: 1 funt (16 obrokov)

značka urednika 15 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
66	Kalorije
2g	Maščoba
6g	Carbs
7g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 funt (16 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	66
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 2g	2%
Nasičena maščoba 1g	3%
Holesterol 19mg	6%
Natrij 223mg	10%
Skupni ogljikov hidrat 6g	2%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 7g
Kalcij 77mg	6%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Recept za mesne kroglice je vedno priročen v škatli z domačimi recepti, kot je ta recept za okrogle kroge v italijanskem slogu, narejene s puranom. So brez glutena, puste, polne okusa in preproste za pripravo.

Namesto krušnih drobtin in jajc ta recept zahteva kuhano kvinojo, naravno zrnje brez glutena in superhrano, bogato z beljakovinami. Kvinoja pomaga držati mesno kroglico in tudi povečuje dodatne beljakovine.

Lahko oblikujete mesne kroglice, ki so velikosti za večerjo "špagete in mesne kroglice", ali pa jih razvaljate na manjše, predjedne dele. Kuhanje v pečici traja manj kot 30 minut, lahko pa delno pečete in končate kuhanje mesnih kroglic, tako da nizko pokuhate v počasnem kuhalniku ali loncu z marinari omako. Te mesne kroglice v italijanskem slogu brez glutena lahko postrežete tudi kot majhne grižljaje za zabave v paru z okusno omako za pesto.

Te mesne kroglice dobro zamrznejo, zato jih lahko shranite v nepredušno zaprto posodo ali z zamrzovalnikom prijazen Ziploc, da pozneje uživate.

Sestavine

• 1 kilogram pusto mletega purana
• 1/3 skodelice kuhane bele kvinoje (ohlajene)
• 3 stroki česna (mleto)
• 1/3 skodelice sveže bazilike (drobno sesekljane)
• 1/3 skodelice svežega italijanskega ploščatega peteršilja (drobno sesekljan)
• 1/3 skodelice parmezana (nariban)
• 1 čajna žlička čebule v prahu
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

Koraki za to

Zberite sestavine.



Zberite sestavine za brezglutenske puranje mesne kroglice. Smreka

Kvinojo skuhajte po navodilih za pakiranje. Pred kombiniranjem z drugimi sestavinami pustite, da se ohladi.



Kuhajte kvinojo. Smreka

Pečico predhodno segrejte na 375 F. Obložite velik obodni pekač s pergamentnim papirjem ali silikonsko preprogo.



Pergamentni papir na peki papirju. Smreka

Vse sestavine dodajte v veliko posodo za mešanje. Z rokami mešajte skupaj, dokler se dobro ne združita.



Sestavine dodamo v posodo za mešanje. Smreka

Približno 2 žlici mesne mešanice razvaljajte v mesne kroglice velikosti predjed ali 3 do 4 žlice za mesne kroglice velikosti.



Meso razvaljamo v kroglice. Smreka

Mesne kroglice razporedite po peki približno 2 centimetra. Po vrhu mesne kroglice potresemo rahlo prašenje česna in čebule v prahu.



Na pekač razporedite mesne kroglice. Smreka

Mesne kroglice pečemo 20 do 25 minut v pečici ali dokler se popolnoma ne segrejejo skozi.



Pečemo mesne kroglice. Smreka

Lahko pa pečete 15 minut, nato pa mesne kroglice končate v loncu s kuhanjem marinarske omake ali počasnem kuhalniku, dokler ni kuhan.



Dokončajte kuhanje mesnih kroglic v loncu s kuhanjem omake marinara. Smreka

Postrezite in uživajte!

6 najboljših storitev brezglutenske prehrane

Oznake recepta:

• Kvinoja
• predjed
• italijanski
• zahvale

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!