Smreka / Andrea Livingston
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: 12 muffinov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 128 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 muffinov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 128 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 23mg | 8% |
| Natrij 112 mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 113mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti muffini brez glutena, narejeni z rjavo riževo moko, uporabljajo Splenda namesto sladkorja, zato so tudi brez sladkorja. Kot pri večini muffinov in hitrih kruhkov tudi brez kvasa. To je osnovni recept, ki je na voljo z energijo Ener-G Foods. Dobi veliko pozitivnih ocen, zato lahko temu receptu zaupate. Če ga dodate nekaj dodatnih prelivov ali mešanic, ga lahko nekoliko olepite.
Težko je krmariti, kaj naj služi za zajtrk, zbiranje, brunch ali kot pisarniški prigrizek z vsemi občutljivostmi za hrano, alergijami in prehranskimi omejitvami, ki jih imajo mnogi ljudje. Še večji izziv je pri peki, kjer razmerje in nadomestki zelo razlikujejo rezultate. S tem receptom lahko rešite potrebe tistih, ki iz svoje prehrane izločajo sladkor in gluten. Vendar uporablja jajce in mleko, tako da so ti vegetarijanski, vendar niso veganski ali brez mleka.
Če želite, lahko v lončku za muffine uporabite papirnate pekače (muffin ali piškotne papirje). To je lahko dobra možnost, če jih med odmorom za kavo vzamete s seboj na prigrizek ali ko jih postrežete množici.
Sestavine
- 1 jajce (pretepeno)
- 1 žlica olja
- 1 skodelica mleka
- 2 skodelici rjave riževe moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 4 žlice Splenda
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Andrea Livingston
Segrejte pečico na 350 F.
V posodi za mešanje stepemo jajce. Dodamo mleko in olje. Vse skupaj dobro premešamo.
Smreka / Andrea Livingston
Dodamo rjavo riževo moko, pecilni prašek in Splenda ter mešamo približno eno minuto.
Smreka / Andrea Livingston
Tri četrtine napolnite rahlo naoljene ploške za muffine.
Smreka / Andrea Livingston
Postavite v pečico za 25 do 28 minut, dokler zobotrebec ne izide čist.
Smreka / Andrea Livingston
Pustite, da se muffini ohladijo na žičniškem stojalu.
Smreka / Andrea Livingston
Nasveti
- Ko pospravite svoje muffine, če jih ne pojeste takoj, pustite, da se popolnoma ohladijo. Nato jih položite v posameznih plasteh v nepredušno posodo ali vrečko z ziplockom, obloženo s papirnatimi brisačkami (nad in pod muffini). Shranjujte pri sobni temperaturi do štiri dni. Če želite, da jih hranite več kot štiri dni, zamrznite svoje muffine. Vsak muffin ovijemo v plastiko in jih damo v vrečko z zamrzovalnikom ziplock. Zamrznejo jih lahko do dva meseca. Ko ste jih pripravljeni zaužiti, jih pustite, da se odtalijo pri sobni temperaturi ali dajte v mikrovalovno pečico za nekaj sekund.
Sprememba recepta
- Preden napolnite kolač za muffine, lahko v testo dodate do 1/2 skodelice mešanic. To je lahko ena sestavina ali kombinacija, vendar ne presega 1/2 skodelice. Vaše možnosti vključujejo makovo seme, oreščke, borovnice, maline, narezano jabolko, nariban kokos ali suho sadje (rozine, datlji, brusnice, češnje, marelice). Za večjo prehrano in vlaknine dodajte mleta lanena semena ali chia semena.
Oznake recepta:
- Pecivo
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
