Smreka / Miri Rotkovitz
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: služi od 6 do 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 356 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi od 6 do 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 356 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 519mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 6g | 20% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Hrustljava zeljna solata je odličen način za serviranje zelja in dodajte še eno svežo zelenjavno jed. In kot parevo solato jo lahko postrežemo tako z mesnimi kot mlečnimi obroki. Čeprav je videti in imeti okus kot veliko dela, ga je pravzaprav zelo enostavno sestaviti. Zaradi tega je veliko solate in je lahko le toliko zelja, ki ga lahko pojemo, zato predlagamo, da to naredite, ko povabite goste ali obiščete potluck.
Sestavine
- 1 srednje glavno zelje (zdrobljeno)
- 3 zelene čebule (obrezane in sesekljane)
- 1/2 skodelice belega kisa
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1/2 skodelice belega sladkorja
- 1 žlica sojine omake (zmanjšan natrij je v redu)
- 2 paketa ramenovih rezancev (neobvezno)
- 1/4 skodelice zdrobljenih mandljev
- 1/4 skodelice sezamovih semen
Koraki za to
V veliki skledi sesekljamo zelje in zeleno čebulo.
V majhni skledi zmešajte kis, olivno olje, sladkor in sojino omako. Preliv prelijemo z zmesjo zelja in vržemo, da se združijo. Pokrijte in hladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
Med zapiranjem paketa drobite rezine ramen (če jih uporabljate). Na srednje vročino postavite veliko suho ponev ali kuhalnik. Dodamo zdrobljene rezance rezancev, mandljev in sezamova semena ter pražimo le toliko, da se opečejo in zlato rjavi. Odstavite s toplote, prestavite v posodo in pustite, da se mešanica ohladi.
Tik pred serviranjem dodajte nekaj zmesi ramen-oreškov v zelje. Odvržemo in takoj postrežemo. Shranite morebitne dodatne ramen v nepredušni posodi.
Oznake recepta:
- zelje
- solata
- košer
- kuhanje
