Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 424 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 424 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 31% |
| Nasičene maščobe 13g | 66% |
| Holesterol 65mg | 22% |
| Natrij 1185mg | 52% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 513mg | 39% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna enolončnica je čudovit način uživanja v kombinaciji bučk in jajčevcev, in ker je zelenjava združena s paradižnikom in čebulo ter plastjo z gooey sirom in maslenimi drobtinami, je jed, ki jo bodo imeli radi celo otroci. Ta zelenjavna enolončnica je kot nalašč za pripravo poleti, ko so bučke in jajčevci sveži z vrta. Postrezite kot vegetarijansko glavno jed ali kot prilogo poleg piščanca ali govedine.
Sestavine
- 1 velik jajčevci (olupljen in narezan na kocke) ali 4 do 5 majhnih jajčevcev (narezanih na kroge)
- 2 srednje velika bučka ali poletna skvoš ali kombinacija (na rezine)
- 1 žlica masla
- 1 srednja čebula (sesekljana)
- 1 (14 1/2 unče) lahko enolončnice paradižnika
- 1 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 1/2 skodelice nasekljanega ostrega cheddarskega sira
- 1 1/2 skodelice mehkih drobtin
- 2 žlici stopljenega masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliko ponev damo jajčevce in bučke ter zalijemo z vodo. Zavremo, zmanjšamo toploto na srednjo in kuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka približno 12 do 15 minut. Dobro odcedite.
Pečico segrejte na 350 F. Razpršite posodo z velikostjo 9x13 palcev.
V veliki ponvi na srednji vročini stopite 1 žlico masla in čebulo pražite, dokler ne postane mehka.
Odstranite z vročine in čebulo kombinirajte s popečenim paradižnikom, soljo, poprom ter odcejenimi jajčevci in bučkami.
V srednji skledi zmešajte mehke drobtine s stopljenim maslom.
Polovico zelenjavne mešanice nalijemo v pripravljeno enolončnico. Na vrh z približno 2/3 sira in 2/3 drobtin.
Na vrh položite preostalo zelenjavno mešanico ter preostali sir in drobtine.
Pečemo 25 minut, oziroma dokler se preliv rahlo ne porjavi in posodica ne postane mehurčka.
Namig
- Če v receptu ni zahtevana vrsta drobtine, lahko nadomestite posušeno različico. Upoštevajte le, da bo tekstura drugačna, saj so mehke drobtine nekoliko lahke in puhaste, medtem ko so suhe, dobro suhe. Pri merjenju 1 skodelica mehkih drobtin ustreza 3/4 skodelice posušenih drobtin; obe meritvi sta enaki 3 rezinam kruha.
Mehka krušna drobtina proti sušenim
Ta recept zahteva mehke drobtine namesto posušenih drobtin. Posušene drobtine so tiste, ki jih najdemo v prodajalnah v trgovini s hrano - navadna in začinjena, pa tudi sorta panko - in so fino mleta in narejena iz pečice, posušenega kruha. Po drugi strani so mehke drobtine narejene iz svežih (ali rahlo ustaljenih) hlebcev in predelane v večje drobtine; najpogosteje jih moramo narediti sami, bodisi tako, da raztrgamo kruh ali pulziramo v hranilniku. Posušene drobtine se večinoma uporabljajo za oblogo hrane pred cvrtjem ali kot zavezujoča sestavina v mesni štručki ali mesnih kroglicah; mehke drobtine se uporabljajo za nadev in so, če jih mečemo s stopljenim maslom, popoln preliv za skute in makarone ter sir.
Vse, kar morate vedeti o nakupu, shranjevanju in kuhanju jajčevcaOznake recepta:
- Cheddar
- stranska jed
- Južni
- družinska večerja
