Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Izklopite svoj viski za irsko sorto in svoj Manhattan ste spremenili v črno in rdeče. To je preprost koktajl Black Bush, ki zelo dobro izkoristi nadgradnjo Bushmills "Original" irskega viskija.
Black Bush je slajši irski viski, ker ima večjo koncentracijo slada in se stara v nekdanjih šerrijskih sodih Oloroso. V tem receptu se zelo dobro kombinira s sladkim vermuzom ("rdečim").
Uživajte v tej pijači za veselo uro, ko želite lep, sproščujoč srk. Prav tako naredi prijeten koktajl za večerjo, bodisi kot aperitiv ali med obrokom. Če načrtujete irski meni za večerjo, je to popolna izbira.
Sestavine
- 1 1/2 unče irskega viskija (Bushmills Black Bush)
- 3/4 unče sladkega vermuta
- 2 črtice
- Garnish: češnja maraschino
Koraki za to
Zberite sestavine.
V mešalni kozarec, napolnjen z ledom, nalijte viski, sladki vermut in grenčice.
Dobro premešamo.
Prilijemo v staromodni kozarec in ga okrasimo s češnjo.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Grenčice v tem receptu niso opredeljene, zato je odprta za razlago. Aromatične grenčice Angostura so naravna izbira za kateri koli Manhattan. Prav tako boste ugotovili, da Regans Orange Bitters št. 6 doda zanimivo citrusno noto, ki je prav tako prijetna. Pri češnji se poskusite izogniti neonskim rdečim maraskinom, ki so tako pogosti. Te barve dejansko belijo in barvajo, tako da so tako daleč od "naravnih", kot jih lahko dobi češnja. Morda je to le še okras, lahko pa pokvari drugače popoln koktajl. Namesto tega poiščite prave maraschinose, namočene v maraschino likerju ali žganju, naredite si svoje maraschinose ali preklopite na oranžni ovitek.
Spremembe recepta
- Kot pri vsakem koktajlu z navdihom na Manhattnu prilagodite razmerje med viskijem in vermutom po svojem okusu. Morda boste uživali malo bolj sladkega vermuta ali le namig nanj. Če želite, si to pijačo privoščite. Običajno je napitek viskija, kot je ta, najboljši z enim večjim kosom ledu (npr. Kroglico ledu). Te ponavadi redčijo zelo počasi in uživale boste v polnem okusu koktajla v rahlo ohlajeni obliki. Črno in rdečo barvo lahko naredite tudi kot "popolno" pijačo. Preprosto razdelite sladki vermut na polovico in razliko nadomestite s suhim vermutom.
Kako močan je črni in rdeči koktajl?
Koktajli v družini martini so redke pijače. V resnici so nekaj najmočnejšega, kar lahko pomešate. Ta sledi ustreznemu vzorcu alkohola in bo vseboval 29 odstotkov ABV (58 dokazov). Pitje dveh zaporedoma zlahka odtehta naravnost šal viskija.
Oznake recepta:
- viski koktajl
- ameriški
- zabava
- pijača
