Recept za hamburger zrezke in čebulo na žaru

• Skupaj: 41 min
• Priprava: 25 min
• Kuhanje: 16 minut
• Dobitek: služi 4-5

16 ocen Dodaj komentar

Odlična udobna jed, ki tradicionalno popeče ocvrt hamburger zrezek na žar.

Sestavine

• 1 1/2 kilograma / 675 g mletega govejega mesa
• 2 žlici / 15 ml kosmičev morske soli
• 1 1/2 čajne žličke / 7, 5 ml čebule v prahu
• 1 1/2 čajne žličke / 7, 5 ml čilija v prahu
• 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml posušenega origana
• 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml grobe mlete črne paprike
• Za čebulo:
• 2 veliki čebuli, razrezani na 1/2 palčne kroge
• 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
• 1/2 skodelice / 120 ml zaloga govejega mesa
• 2 čajni žlički / 10 ml Worcestershire omake
• 2 čajni žlički / 10 ml rdečega kuharskega vina
• 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml morske soli
• 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml čilija v prahu
• Dash črni poper

Koraki za to

Za pripravo čebule v veliki ponvi segrejte olje in dodajte čebulo, sol in črni poper, kuhajte 3 minute na močnem ognju.

Pazljivo pazite, da čebula ne gori.

Dodamo preostale sestavine, zavremo, zmanjšamo vročino na srednjo in pustimo, da omaka 8 minut vre.

Po potrebi dodajte več juhe.

Ko je čebula mehka in prosojna, odstranite ponev s toplote in uporabite.

Predgret žar na srednje visoki vročini.

Mleto goveje meso združite z začimbami in oblikujte v 4-5 enake velikosti podolgovate pleskavice.

Postavite na žar in kuhajte 7-8 minut na stran.

Ko notranja temperatura na najdebelejjšem delu paštete doseže 165 stopinj (75 stopinj C), odstranite s segrevanja, dolijte s čebulo in postrezite.

Oznake recepta:

• Zrezek
• predjed
• Južni
Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!