Hamburger od zgoraj navzdol. Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 753 | Kalorije |
| 47g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 42g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 753 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 47g | 60% |
| Nasičena maščoba 18g | 89% |
| Holesterol 145mg | 48% |
| Natrij 930mg | 40% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 42g | |
| Kalcij 532mg | 41% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To enostavno mleto govejo mešanico premažemo z mehkim biskvitnim testo in nato pečemo pekač, dokler se preliv ne porjavi. Uporabil sem majhno škatlo - približno 1 1/2 skodelice - zdrobljenega paradižnika v ponvi namesto paradižnikove juhe, in bilo je zelo dobro.
Zamenjeno je bilo, da bi ga prelomili na krožniku, vendar sem zlahka zajemal porcije z veliko žlico.
Za prijetno vsakdanje jedi postrezite to mleto enolončnico z govejo solato ali svežim narezanim paradižnikom. Če vam je všeč ta enolončnica, boste morda želeli poskusiti tudi klasično gladi jajčno govedino in piškote.
Sestavine
- 1 kilogram mletega govejega mesa (vsaj 85% pusto)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 skodelica celera (narezana)
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1/4 skodelice zelene paprike (sesekljane)
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
- 1/2 čajne žličke čilija v prahu
- 1 majhen strok česna (fino mletega)
- 1 pločevinka / 10 3/4 unč kondenzirane paradižnikove juhe (ali 1 1/2 skodelice zdrobljenega paradižnika)
- Preliv peteršiljevega biskvita:
- 2 skodelici moke (presejena in vsestranska)
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 3 žlice hladnega krajšanja
- 3 žlice masla (hladno)
- 1/4 skodelice peteršilja (mleto in sveže)
- 1 skodelica mleka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 425 F / 220 C / Plin 7.
V veliki težki ponvi, varni v pečici, ali nizozemski pečici, mlet govedino porjavi v vroče olje. Dodajte preostalo zeleno, čebulo, beli poper, 1 čajno žličko soli, poper, čili v prahu, česen in paradižnikovo juho. Kuhajte 10 minut.
Preliv peteršiljevega biskvita (navodila spodaj) spustite v vročo mešanico v ponvi.
Pečemo približno 20 minut oziroma toliko časa, da preliv postane zlato rjav.
Previdno obrnite enolončnico navzgor (na glavo) na velik krožnik ALI zajemalke na žlice z žlico. Postrezite takoj.
Uživajte!
Naredite biskvitni preliv
V posodo presejte suhe sestavine. S prsti, mešalnikom za pecivo ali vilicami v skrajšanem maslu. Vmešajte peteršilj in mleko, le toliko, da moka navlaži. Spustite na vročo mleto govejo mešanico in nežno razmažite. Pečemo, kot je navedeno zgoraj.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Zelje zvitki z mleto govedino in rižem
Govedina in fižol Burritos
Enostavna vrečka Burrito
Oznake recepta:
- Poper
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
