Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 1 ponev (32 do 36 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 105 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 ponev (32 do 36 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 105 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 59mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti okusni kvadratki z datumi so narejeni z drobljivo ovseno skorjo in velikodušno polnjenje z datumi.
Datlji morda niso prvi sadeži, ki vam pridejo na pamet, ko mislite na sladico, vendar bodo ti ovseni zdrobljeni kvadratki premislili!
Večina ljudi povezuje datume, ki vsebujejo veliko topnih vlaknin, s svojimi številnimi koristmi prebavne sledi, toda to ni vse, kar so ti majhni sadeži dobri. Prav tako so bogate z vitamini in minerali. Nekatere od možnih koristi datumov vključujejo pomoč v boju z osteoporozo s prispevanjem k splošnemu zdravju kosti. Ker datlji pomagajo telesu, da se hitreje počuti polno kot številna druga živila, jih pogosto uporabljamo pri hitrem krčenju, da se izognemo prenajedanju. Tako so datumi odlična hrana za tiste, ki želijo opazovati svojo težo, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Sestavine
- 3/4 skodelice masla
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirana)
- 1 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke sode
- 1 1/2 skodelice ovsa za hitro kuhanje (nekuhano)
- Za polnjenje:
- 1 pol kilograma datlje (sesekljane)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 1/2 skodelice vode
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
Dajte datlje, 1/3 skodelice sladkorja, vode in vanilije v srednje ponev. Segrejte do vretja. Zmanjšajte toploto in kuhajte 10 do 12 minut, pri čemer pogosto mešajte. Odstavite z vročine in vmešajte vanilijo. Mešanica naj bo 5 do 10 minut, dokler pripravite skorjo.
Pečico segrejte na 375 F. Pekač 13x9x2 palčni pekač rahlo maslo.
Kremno maslo in rjavi sladkor skupaj, dokler ni svetlo in puhasto. Združite moko, sol in soda; dobro premešamo. V smetano zmes dodamo moko. Dobro premešaj. Vmešajte oves, dobro mešajte.
Približno polovico mešanice (približno 2 1/2 skodelice ali 13 unč) popražite v pripravljeno pekač; namažemo z nadevom z datumom, nato enakomerno potresemo s preostalo skorjino zmesjo. Z roko rahlo potisnite zgornjo plast skorje. Pečemo pri 375 F približno 25 do 30 minut ali dokler ne porjavijo.
Narezan na palice, še vedno topel; pustimo, da se ohladi in odstranimo iz ponve. Naredi 32 do 36 datumskih kvadratov ali palic, odvisno od velikosti.
Sprememba recepta
- Za polnjenje z manj datumov uporabite 1 kilogram datljev in 1/4 skodelice sladkorja z približno 1 1/4 skodelice vode in enako količino vanilije.
Oznake recepta:
- datumov
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
